Produktbeschreibung
Produktbeschreibung
Der 9 Botanicals Gin wird in der japanischen Destillerie Sakurao in Hiroshima hergestellt. Der Dry Gin besteht (anders als es der Name vermuten lässt) aus insgesamt 17 Botanicals. Neben den 9 regionalen und aus Hiroshima stammenden Botanicals Zitrone, japanische Navel Orangen, Sommerorangen, Yuzu, Daidai (Bitter Orange), die japanische Zypressenart Hinoki, grüner Tee, Aka Shiso - ein in Asien verbreitetes Gewürzkraut und Ingwer gehören importierte Botaniclas wie Wacholderbeeren und Korriandersamen zu den Zutaten.
Für die Destillation kommt eine in Deutschland hergestellte, hybride Copper Pot Still zum Einsatz. Bei Sakurao wird außerdem ein Einweichverfahren eingesetzt, bei dem die Destillation durchgeführt wird, nachdem Pflanzenstoffe in eine klare Basisspirituose getaucht werden. Außerdem kommt eine Bedampfungsmethode zum Einsatz, bei der Pflanzenstoffe in einen Korb gegeben werden, der im Destillationsweg installiert ist und so Aromen aus dem durchströmenden Alkoholdampf extrahiert werden. Diese Hybridmethode ist die beste Möglichkeit, die Aromen aller einzelnen Pflanzenstoffe zu extrahieren.
Inverkehrbringer
Whiskies du Monde, 22 avenue Neil Armstrong, 33700 Mèrignac, FR
Bezeichnung
Gin
Herkunftsland
Japan
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Kundenbewertungen
Geschmacksbewertungen
Aroma
Floral
Kräut.
Geschmack
Gewür.
Pfeff.
Kräut.
Zitrus
Abgang
Gewür.
Bewertungen
Herstellerbeschreibung
am 02.06.2023
Geschmack: Knackiger und frischer Wacholder mit etwas schwarzem Pfeffer. Noten von Marmelade gefolgt von einem Hauch von Zitrusfrüchten kommen hinzu.
Abgang: Angenehm würzig und frisch mit Anklängen von Korianderwürze.