Whisky

Der Kilchoman Ballinaby ist ein charakterstarker Islay Single Malt Scotch Whisky und Teil des überarbeiteten Duty-Free- und Travel-Retail-Portfolios der schottischen Farm-Distillery Kilchoman. Nach der Einstellung von Saligo Bay ergänzt der Ballinaby nun das Reiseeinzelhandelssortiment und ist sowohl im britischen als auch im internationalen Travel Retail sowie bei Whisky.de erhältlich. Inhaltlich orientiert sich diese Abfüllung eng am Kernsortiment der Brennerei und gilt als Travel-Retail-Pendant zum Kilchoman Machir Bay - mit dem typisch unverfälschten Kilchoman-Stil aus eigener Gerste, traditioneller Bodenmälzung und starkem Islay-Charakter. Der Kilchoman Ballinaby reift in einer ausgewogenen Fasszusammensetzung aus Ex-Bourbon-Barrels und Oloroso-Sherryfässern, die dem Whisky Tiefe, Struktur und eine feine Balance aus Süße und Rauch verleihen. Abgefüllt wird er mit 46% vol., selbstverständlich ungefärbt und nicht kühlfiltriert, um die volle Aromenvielfalt zu bewahren.

Der Kilchoman Coull Point ist ein exklusiver Islay Single Malt Scotch Whisky, der ausschließlich für den Travel Retail kreiert wurde. Die besondere Abfüllung ist ein sorgfältiges Vatting aus vier- und fünfjährigen First-Fill Ex-Bourbon-Fässern, wobei der 4 Jahre lang gereifte Anteil noch ein zusätzliches 4-wöchiges Finish in Oloroso-Sherry-Butts erhielt, die für ein ausgewogenes Zusammenspiel von fruchtiger Süße, würzigen Sherry-Noten und dem charakteristischen Islay-Torfrauch sorgen. Ganz im Traditionsstil der Destillerie wurde der Kilchoman Coull nach einem lokalen Wahrzeichen benannt. Die Edition hat ihren Namen von einer alten und vom rauen Klima geprägten- aber dennoch ansehnlichen Landzunge, die nur eine halbe Meile nördlich von Machir Bay liegt. Abgefüllt mit 46,0% vol. überzeugt der Kilchoman Coull Point durch seine harmonische Balance, lebendige Fruchtigkeit und den unverwechselbaren maritimen Charakter der Kilchoman-Destillerie.

Dieser 26-jährige Glengoyne Single Malt Whisky reifte über mehr als ein Vierteljahrhundert ausschließlich in Oloroso-Sherryfässern und entwickelte dabei eine außergewöhnliche Tiefe und Reife. Die lange Fasslagerung in sorgfältig gefertigten Sherry-Eichenfässern prägt den Charakter dieser Abfüllung maßgeblich und verleiht ihr Struktur, Komplexität und Harmonie. Geschmacklich zeigt sich der Whisky vollmundig, ausgewogen und deutlich vom Sherryeinfluss geprägt. Er wirkt rund und reif, mit angenehmer Wärme und einem langen, harmonischen Abgang, der die jahrzehntelange Reifung eindrucksvoll widerspiegelt. Hergestellt wird dieser altehrwürdige Whisky in einer traditionsreichen Highland-Brennerei, die seit 1833 für entschleunigte Handwerkskunst steht. Die Destillation erfolgt in den langsamsten Brennblasen Schottlands, wodurch ein besonders reichhaltiges Destillat entsteht, das ideal für eine lange Reifezeit geeignet ist. Ein zentrales Qualitätsmerkmal der Brennerei ist die vollständige Kontrolle über den gesamten Herstellungsprozess der Oloroso-Sherryfässer: Von der Auswahl der Eichen im Wald über die Fassfertigung bis hin zur Reifung in der Glengoyne Destillerie wird jeder Schritt der Fassreise präzise überwacht. Diese exklusive, ursprünglich für den Travel-Retail kreierte Abfüllung ist auf lediglich 1.400 Flaschen weltweit limitiert und verkörpert in besonderer Weise den Wert von Zeit, Geduld und kompromissloser Qualität. Release No.2!

Der Tamdhu Gran Reserva V ist ein exklusiver Speyside Single Malt Whisky, der speziell für anspruchsvolle Reisende kreiert wurde und lange Zeit ausschließlich im internationalen Reiseeinzelhandel erhältlich war. Die limitierte Abfüllung reift zu 100% in First-Fill Oloroso-Sherryfässern aus europäischer Eiche, die ihr außergewöhnliche Tiefe, komplexe Sherry-Noten und feine Gewürze verleihen. Im Vergleich zu klassischen Tamdhu-Abfüllungen, die in Sherryfässern aus Jerez reifen, überzeugt der Gran Reserva V durch die Reifung in erstbefüllten europäischen Eichenfässern, die ihm Fülle, harmonische Süße und ein elegantes Finish einbrachten. Das reichhaltige Aroma und die komplexen Noten sind ein Highlight für Genießer, die elegante Optik in der edlen Glasflasche machen den Single Malt zudem zu einem Sammlerobjekt. Der Tamdhu Gran Reserva V ist der perfekte Begleiter für internationale Reisen oder ein exklusives Geschenk für Kenner, die das Beste aus der Speyside entdecken möchten.

Der Glengoyne Spirit of Time Pedro Ximénez Cask Edition 15 Jahre ist Teil der „Spirit of Time"-Serie der Glengoyne Distillery, die das zentrale Leitmotiv der Brennerei widerspiegelt: Zeit als entscheidender Faktor für Qualität und Charakter eines Whiskys. Glengoyne ist seit 1833 im südlichen Hochland Schottlands aktiv und bekannt für ihre besonders langsame Destillation - die langsamste in ganz Schottland - und für die ausschließliche Verwendung von Luftgetrockneter Gerste ohne Torfrauch. Dadurch entsteht ein besonders weicher, fruchtbetonter Spirit, der die Grundlage für die Fassreifung bildet. Für diese Edition wurde der Whisky zunächst in einer Kombination aus europäischen und amerikanischen Eichenfässern gereift, bevor er sein Finish in ausgewählten Pedro-Ximénez-Sherryfässern erhielt. Diese spanischen Fässer verleihen ihm zusätzliche Tiefe, eine ausgeprägte Süße und Aromen dunkler Früchte. Das Ergebnis ist ein komplexer Single Malt mit Noten von getrockneten Feigen, Rosinen, Honig und sanfter Eichenwürze, die von einer ausgewogenen Fruchtigkeit begleitet werden. Die Abfüllung ist auf nur wenige tausend Flaschen pro Jahr begrenzt und wurde initial für den Travel Retail produziert. Der Glengoyne Spirit of Time Pedro Ximénez Cask Edition 15 Jahre zeigt eindrucksvoll, wie Geduld und sorgfältige Fassauswahl die charakteristische Eleganz und Fruchtigkeit der Brennerei unterstreichen.

Der 17-jährige Glenfarclas ist eine gelungene Kombination aus exklusiven Sherryfässern, die allesamt zu 100% aus der renommierten Bodega José y Miguel Martin stammen. Der Single Malt reifte die gesamte Reifzezeit in diesen Fässern und wurde dann mit 43% vol. abgefüllt, die dem Whisky fruchtigen Spielraum geben mit einem außergewöhnlich runden Finish. Die Abfüllung erscheint nach 5 Jahren Abstinenz erneut auf der Glenfarclas Single Malt Bühne und wird nur limitiert verfügbar sein.  

Die Whisky.de Jahresawards für 2025 wurden am 16.01.2026 von Ben und Horst Lüning verliehen und bekannt gegeben. Jetzt haben Sie die Möglichkeit, alle drei ausgezeichneten Single Malts in einem Set zu erwerben. Das Bundle enthält die Talisker Distillers Edition, der mit dem Whisky.de Gold Award ausgezeichnet wurde, den mit dem Whisky.de Silber Award prämierten Wolfburn 12 Jahre und den Glenmorangie Lasanta 15 Jahre, der den Whisky.de Bronze Award erhielt. So haben Sie nicht nur die Möglichkeit gleich drei beliebte, prämierte und hervorragende Whiskys kennenzulernen, sondern auch unterschiedliche Geschmacksrichtungen zu entdecken.

 

Talisker Distillers Edition, 0,7 Liter 45,8% vol.

Wolfburn 12 Jahre, 0,7 Liter 46% vol.

Glenmorangie Lasanta 15 Jahre, 0,7% vol. 43% vol.

 

Blanton's Straight from the Barrel ist ein unverdünnter und ungefilterter Kentucky Straight Bourbon, der direkt aus einem einzelnen Fass abgefüllt wird und ein intensives Geschmackserlebnis bietet. Gereift wurde der Bourbon im Warehouse H, das durch die Metallwände deutlich stärkeren Temperaturschwankungen ausgesetzt ist, die den Reifeprozess intensivieren und zu einer ausgeprägten Aromenvielfalt führen. Dieser Bourbon verkörpert das Erbe und die Handwerkskunst von Blanton's. Weder verdünnt noch kühlgefiltert wurde er in der Buffalo Trace Distillery gefertigt und gehört zur Blanton's-Serie, die durch ihre Single Barrel Bourbons bekannt wurde. Der Whiskey reifte in stark ausgebrannten Fässern aus amerikanischer Weißeiche und es entstand ein kraftvoller, komplexer Bourbon mit Noten von dunkler Schokolade, gerösteten Nüssen, Vanille, Trockenfrüchten und deutlicher Eichenwürze. Ein intensiver Bourbon für erfahrene Genießer und ein Muss für alle Kentucky Straight Bourbon Fans.

Der White Dragon ist einer von zwei exklusiven Small Batch Whiskys, die in Japans höchstgelegener Whiskybrennerei destilliert werden. Der Single Malt spiegelt die kristallklare und idyllische Berglandschaft wider. Zum Großteil reifte der Mars Komagatake White Dragon in Bourbonfässern, es ist aber auch leicht getorfter Whisky mit 3,5 ppm enthalten, der in Sherryfässern lagerte. Die Fässer lassen einen strukturierten, reinen Single Malt entstehen, der helle Fruchtnoten und Trockenpflaumen mit Akazienhonig, Haselnüssen und leichten Tanninen verbindet. Abgefüllt wurde der japanische Single Malt Whisky mit 50% vol. ohne Kühlfilterung, nicht nachgefärbt und exklusiv für den deutschen Markt.

Der St. Kilian Signature Edition Seventeen ist ein außergewöhnlicher Single Malt Whisky, der die Wärme und Sinnlichkeit der Karibik in sich trägt. Hergestellt aus 100% torfrauchgemälzter Gerste (80 ppm) aus den schottischen Highlands und zweifach in traditionellen Kupfer-Pot-Still-Brennblasen destilliert, vereint er komplexe Aromen von tropischen Früchten, warmer Eichenwürze, feinem Toffee, Vanillecreme und dezentem Torfrauch. Sein Charakter wird durch die raffinierte Fassreifung geprägt: der Whisky lagerte in ex-Rum-Fässern aus Barbados (10 %), Jamaika (46 %), Mexiko (17 %) und in Rhum Agricole-Fässern aus Martinique (27 %), wodurch sich exotische, rauchige und gleichzeitig elegante Noten harmonisch verbinden. Die Signature Edition Reihe von St. Kilian steht für limitierte Abfüllungen mit einzigartiger Fasskombination und individueller Stilistik, die jeweils besondere Aromenprofile hervorheben. Diese Edition ist auf 4.398 Flaschen à 0,5 Liter limitiert, nicht kühlfiltriert und ohne Farbstoffe abgefüllt, bei 54,6 % Vol., und bietet ein intensives, tropisch-rauchiges Geschmackserlebnis für Kenner und Genießer.

Der Mars Tsunuki Black Dragon - Lightly Peated ist eine von zwei Small Batch Abfüllungen, die exklusiv für den deutschen Markt abgefüllt wurden. Er repräsentiert die Kraft und Intensität der Vulkanlandschaft von Kagoshima und reifte in Sherryfässern, Bourbon Hogsheads sowie Port- und Rotweinfässern aus dem Weingut Mars Yamanashi. Der Feueratem des schwarzen Drachens erleuchtet Zunge und Gaumen mit vielschichtigen Noten von lebhaften Früchten, zartem Torfrauch, würzigem Malz und vollmundiger Süße bei 50% vol. Die limitierte Edition wurde nicht gefärbt und nicht kühlfiltriert in die formschönen Flaschen abgefüllt die mit dem eleganten Drachen auf dem Etikett ausstaffiert sind.

Dieser Glenlossie Speyside Single Malt reifte 30 Monate in einem First-Fill-Pedro-Ximénez-Butt, einem großen Fass, das eine besonders langsame und sanfte Einflussnahme des Sherrys ermöglichte. Das Ergebnis ist ein fruchtiger und reichhaltiger Whisky, der sich insgesamt fruchtig, harmonisch und elegant, mit klarer Balance und feiner Komplexität präsentiert. Abgefüllt wurde der Whisky von Wilson & Morgan, einem unabhängigen Abfüller aus Italien, der seit 1992 auf dem Markt ist. Wilson & Morgan ist spezialisiert auf die sorgfältige Auswahl und Abfüllung von schottischen Single Malts, ergänzt durch ausgewählte Single Grain Whiskys und gelegentlich internationale Abfüllungen. Bekannt ist der Abfüller insbesondere für seine präzise eingesetzten Finishes in hochwertigen Sherry- und Weinfässern, die Tiefe und Charakter verleihen, ohne den ursprünglichen Stil der Destillerie zu überdecken.