Mackmyra Björksav

Mackmyra Björksav
Mackmyra Björksav
Kundenbewertung
2.7 (3)
Geschmacksprofil
Rosine Rosine Birne Birne Anis Anis Sherry Sherry
  • Sorte
    Single Malt Whisky
  • Aroma
    Floral-fruchtig und leicht würzig mit Vanillekaramell, Sandelholz und etwas geröstetem Brot. Wachsig und weinig mit Anklängen von Kirschen, Rosinen, Äpfeln, Birnen und Zitrone.
  • Geschmack
    Fruchtig-frisch, würzig, ölig und mineralisch nach Karamell, Rosinen, Äpfeln, Birnen und Zitronen. Etwas Vanille und Eiche, Honig, Sandel- und Zedernholz, Anis, weißer Pfeffer und Ingwer.
  • Abgang
    Würzig mit Eiche und Trockenfrüchten.
  • Bourbon- und Oloroso Sherryfässer, frische schwedische Eichenfässer, Zum Teil Finish in Birkenweinfässern
  • Whisky.de Award
  • nicht kühlgefiltert
Mackmyra Björksav
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Produktbeschreibung

Produktbeschreibung
Mackmyra Björksav reifte zum Teil (20%) zwischen zwei und vier Jahren in Birkenweinfässern nach. Der auch 'Birkenchampagner' genannte Wein entsteht, indem der aus dem Birkenstamm gewonnene Saft zusammen mit Zucker, Hefe und Zitrone vergoren und in Fässern gereift wird. Birkensaft wird meist im Frühjahr in Skandinavien 'gezapft', der daraus entstehende Wein hat einen feinherben, leicht säuerlich-frischen Geschmack.
Die Idee einen schwedischen Whisky zu brennen, entstand bei einem Skiausflug von acht Freunden 1998. Jeder brachte eine Flasche Whisky mit und so drehten sich die Gespräche nur um Whisky. Daraus entstand die Brennerei in Mackmyra Bruk, die nur mit lokalen Zutaten und ohne Farbstoff ihren Whisky herstellt. Die Gründer haben sich auch im Flaschendesign verewigt: Für jeden der acht Freunde befindet sich eine Delle - 'sozusagen ein Fingerabdruck' - im unteren Bereich der Flasche.
Hersteller
Mackmyra Svensk Whisky AB Kolonnvägen 2 80267 Gävle/SE
Bezeichnung
Whisky
Herkunftsland
Schweden
Verkostungsvideo
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Die Brennerei: Mackmyra

Hier wurde im Jahr 1999 mit der Produktion begonnen. Damals aber nur mit einer maximalen Kapazität von 100 Litern. Im Frühling 2002 wurde massiv ausgebaut um wesentlich größere Mengen produzieren zu können. weiterlesen
Status
Geöffnet
Land, Region
Schweden
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Mackmyra Svensk Rök Mackmyra Svensk Rök
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Mackmyra Mack Mackmyra Mack
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Kundenbewertungen

Durchschnitt aus 3 Bewertungen
2,7 Sterne
5 Sterne
0
4 Sterne
1
3 Sterne
0
2 Sterne
2
1 Stern
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Geschmacksbewertungen

Aroma
Süße Süße
100% (7)
Früchte Früch.
90% (6)
Sherry Sherry
90% (6)
Zitrone Zitro.
90% (6)
Kräuter Kräut.
90% (6)
Zitrus Zitrus
90% (6)
Gewürze Gewür.
80% (5)
Rosine Rosine
80% (5)
Floral Floral
80% (5)
Birne Birne
80% (5)
Kirsche Kirsc.
80% (5)
Kuchen Kuchen
80% (5)
Getrocknete Früchte Getro.
20% (1)
Gras Gras
20% (1)
Eiche Eiche
20% (1)
Heide Heide
20% (1)
Geschmack
Süße Süße
100% (7)
Früchte Früch.
90% (6)
Vanille Vanil.
90% (6)
Gewürze Gewür.
90% (6)
Pfeffer Pfeff.
90% (6)
Ingwer Ingwer
90% (6)
Honig Honig
90% (6)
Sherry Sherry
80% (5)
Eiche Eiche
80% (5)
Rosine Rosine
80% (5)
Karamell Karam.
80% (5)
Birne Birne
80% (5)
Anis Anis
80% (5)
Zitrone Zitro.
20% (1)
Malz Malz
20% (1)
Gras Gras
20% (1)
Heide Heide
20% (1)
Heu Heu
20% (1)
Weizen Weizen
20% (1)
Kräuter Kräut.
20% (1)
Zitrus Zitrus
20% (1)
Roggen Roggen
20% (1)
Abgang
Eiche Eiche
100% (6)
Gewürze Gewür.
100% (6)
Zitrone Zitro.
20% (1)
Nüsse Nüsse
20% (1)
Pfeffer Pfeff.
20% (1)
Öl Öl
20% (1)
Ingwer Ingwer
20% (1)
Herb Herb
20% (1)
Zitrus Zitrus
20% (1)
Zitronenschale Zitro.
20% (1)

Bewertungen

Symphysodon
am 12.05.2021
Aroma: Süße Zitrone Kräuter Gras Früchte Getrocknete Früchte

Geschmack: Gras Kräuter Zitrone Heu Pfeffer Ingwer mineralisch, bitteres Holz , Roggen

Abgang:Pfeffer Ingwer Gewürze Herb Zitronenschale Eiche

Kommentar: Nee, der ist nicht meines. Zu viele bittere, sauere und grasige Noten. Trifft meinen Geschmack überhaupt nicht.
Timm
am 30.04.2021
Ein durchweg leckerer, frischer Whisky mit leicht holzigem Eichenabgang. Überraschende Süße durch das Birkenweinaroma. Wirklich mal etwas anderes, empfehlenswert!

Honig Süße Früchte
Thorsten
am 26.03.2021
Aroma: In der Nase zuerst leichte süße, leicht fruchtige Note, etwas holzig

Geschmack: die süße verschwindet, stattdessen eine stärkere holzige Note, etwas Vanille

Abgang: liegt weich auf der Zunge.

Kommentar: Ein frischer Frühlingswhisky. Klasse!
Herstellerbeschreibung
am 12.03.2021
Aroma: Floral-fruchtig und leicht würzig mit Vanillekaramell, Sandelholz und etwas geröstetem Brot. Wachsig und weinig mit Anklängen von Kirschen, Rosinen, Äpfeln, Birnen und Zitrone.
Geschmack: Fruchtig-frisch, würzig, ölig und mineralisch nach Karamell, Rosinen, Äpfeln, Birnen und Zitronen. Etwas Vanille und Eiche, Honig, Sandel- und Zedernholz, Anis, weißer Pfeffer und Ingwer.
Abgang: Würzig mit Eiche und Trockenfrüchten.
Fasstyp: Bourbon- und Oloroso Sherryfässer, frische schwedische Eichenfässer, Zum Teil Finish in Birkenweinfässern
Thomas
am 24.04.2021