Sipsmith V.J.O.P. Gin

Sipsmith V.J.O.P. Gin
Sipsmith V.J.O.P. Gin
  • Sorte: Gin
Aroma: Wacholder, Kiefer und Zeder, dazu ein Hauch herber Orangenschale.
Geschmack: Erneut Wacholder mit intensiven Gewürzen und dunkler Schokolade.
Abgang: Lang und trocken mit ausbalancierten Wacholdernoten.
Sipsmith ist das Äquivalent zum englischen Wort 'wordsmith': So wie ein Wortschöpfer mit Wörtern experimentiert und kreiert, so kreiert die Londoner Gin-Brennerei allerlei gute Schlückchen ('sips'). Im Jahr 2009 stellten die Gründer Sam Galsworthy und Fairfax Hall Londons erste Gin-Still seit knapp 200 Jahren auf. Leider war die Brennblase so klein, dass man darauf in London nicht legal Gin destillieren durfte - dafür musste eine Still mindestens 1.800 Liter fassen, während die Sipsmith Still nur 300 Liter Kapazität hatte. Die Gründer starteten eine Petition, um das Gesetz zu ändern und dürfen seitdem auch legal ihren Gin herstellen.
V.J.O.P. steht für 'Very Juniper Over Proof Gin', denn er enthält besonders viel Wacholder (juniper). Um die intensiven Aromen auszubalancieren, wurde er in höherer Alkoholstärke von 57,7% vol abgefüllt (overproof).
0,7 Liter 57,7 % vol
42,90 EUR
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61,29 EUR/l
Sipsmith 88 Cranbrook Road London W42IJ/UK
Bezeichnung: Gin Herkunftsland: England