Europa

Der Stauning HØST ist der erste Blended Malt Whisky der dänischen Brennerei, der auf Roggen und Gerste basiert. Er reiht sich in das Standardsortiment ein und vereint Rye und Single Malt Whisky der Brennerei aus Getreide, welches nur wenige Kilometer vom Destillerie Gelände entfernt gedeiht. Bourbon Casks und stark ausgebrannte neue amerikanische Weißeiche geben Stauning HØST Charakter. Die Schlussreifung erfolgt in First Fill Port Barriques, wodurch der Double Malt zusätzliche florale Facetten erhält. Der Name HØST bedeutet übersetzt 'Ernte'. Der Dänen-Whisky ist eine Hommage an den Wechsel der Jahreszeiten, der Rohstoffe und die Herstellungsmethoden von Stauning.

Der Thy Single Malt besteht zu 100% aus Gerste, die von der Farm-Brennerei selbst angebaut, gemälzt und destilliert wurde. Gereift wurde der Whisky in Bourbon-, Oloroso und Pedro Ximénez Sherryfässern. Das Anwesen der Familie Gyrup ist die Heimat der Brennerei, die auf dem eigenen Bio-Bauernhof beheimatet ist. Dort werden alle Getreidearten für die Herstellung der Whiskys angebaut und in der eigenen Mälzerei ist genügend Platz, um Bio-Malz für eine Reihe anderer dänischer und internationaler Brauereien und Brennereien herzustellen. Thy ist ein idyllischer Ort im Nordwesten Dänemarks, dessen Landschaft und Terroir die Abfüllungen der Brennerei vom Feld bis in die Flasche prägt.

Thy Bøg ist der rauchige Whisky der dänischen Brennerei. Für die Herstellung wird Gersten- und Pale Ale Malz nach alter dänischer Räuchertradition über Buchenholz geräuchert. Reifen durfte der Single Malt in ehemaligen Oloroso- und Pedro Ximénez Sherryfässern. Das Anwesen der Familie Gyrup ist die Heimat der Brennerei, die auf dem eigenen Bio-Bauernhof beheimatet ist. Dort werden alle Getreidearten für die Herstellung der Whiskys angebaut und in der eigenen Mälzerei ist genügend Platz, um Bio-Malz für eine Reihe anderer dänischer und internationaler Brauereien und Brennereien herzustellen. Thy ist ein idyllischer Ort im Nordwesten Dänemarks, dessen Landschaft und Terroir die Abfüllungen der Brennerei vom Feld bis in die Flasche prägt.

Der Thy Spelt-Rye wird aus gemälztem Dinkel, Roggen und Gerste hergestellt. Gereift wird der dänische Roggenwhisky in neuen Fässern aus amerikanischer Eiche. Das Anwesen der Familie Gyrup ist die Heimat der Brennerei, die auf dem eigenen Bio-Bauernhof beheimatet ist. Dort werden alle Getreidearten für die Herstellung der Whiskys angebaut und in der eigenen Mälzerei ist genügend Platz, um Bio-Malz für eine Reihe anderer dänischer und internationaler Brauereien und Brennereien herzustellen. Thy ist ein idyllischer Ort im Nordwesten Dänemarks, dessen Landschaft und Terroir die Abfüllungen der Brennerei vom Feld bis in die Flasche prägt.

Slyrs Classic ist der Nachfolger und die Weiterentwicklung des bekannten 3-jährigen Single Malts aus der Brennerei am Schliersee. Nun geht die Brennerei einen Schritt weiter und verzichtet auf die Angabe des Jahrgangs. Somit können im Classic 4 bis 6-jährige Malts miteinander vermählt werden. Die Abfüllung wird damit älter, auch wenn es nicht auf dem Etikett steht. Sie erhielt zusätzlich ein neues Flaschen-Design. Für die Verkostung ist ein Glas in der eleganten Geschenkpackung im Lieferumfang enthalten.

Der Weyermann No. 5 Single Malt reifte für 4-5 Jahre in fünf ausgewählten Fässern, des hauseigenen Barrelrooms. Der Whisky wurde mit 43 % vol. in Trinkstärke in 0,5 Liter Flaschen abgefüllt. Weyermann ist ein Traditionsunternehmen mit Sitz in Bamberg, Deutschland, was sich ursprünglich mit der Herstellung und dem Vertrieb von Spezial-Malzen verschrieben hat. Die Firma hält mehr als 24 eingetragene Warenzeichen und produziert neben Spirituosen auch Bier, Kaffee und Lebensmittel.

Langatun Cardeira Cask Matured ist eine Abfüllung der Cask Finish Reihe der schweizer Langatun Brennerei. Die Abfüllung reifte 6 Jahre und 4 Monate vollständig in ehemaligen Cardeira Rotweinfässern, die für ihre aromatischen Facetten bekannt sind. Das Winzer-Paar Erika und Tom Meier aus der Schweiz arbeiten seit mehreren Jahren mit der Langatun Brennerei zusammen und lieferten dieses Fass für die Reifung des Single Malts. Der Name Langatun ist der keltische Begriff für Langenthal, welches der Standort der Brennerei ist. Mit dem Wasser aus einer unberührten Quelle und auserlesenen Rohstoffen setzt Langatun die von Jakob Baumberger anno 1857 begründete Brennerei-Tradition fort. Nicht Massenware, sondern im Pot-Still-Verfahren handwerklich hergestellte einzigartige Destillate sind Langatuns Stolz.

Der Weyermann Double Cask Single Malt Whisky reifte für 6 Jahre in zwei ausgewählten Fässern. Zum Einen kamen stark ausgekohlte Fässer aus europäischer Eiche zum Einsatz, die das Destillat angenehm abmildern und zum Anderen Sherryfässer, die für fruchtig-süße Noten sorgen. Der Single Malt wurde mit 46 % vol. in 0,5 Liter Flaschen abgefüllt. Die Auflage ist streng limitiert. Weyermann ist ein Traditionsunternehmen mit Sitz in Bamberg, Deutschland, was sich ursprünglich mit der Herstellung und dem Vertrieb von Spezial-Malzen verschrieben hat. Die Firma hält mehr als 24 eingetragene Warenzeichen und produziert neben Spirituosen auch Bier, Kaffee und Lebensmittel.

Die Whisky-Kreation Weyermann Triple Cask Edition reifte in 3 Fässern. Es kamen zwei Ex-Bourbon Casks und ein Ex-Islay Cask zum Einsatz, die diesen Single Malt zu einem fruchtigen Single Malt Whisky mit feinen Holzakzenten machen. Abgefüllt mit idealer Trinkstärke von 43% in 0,5 Liter Flaschen.