St. Kilian Signature Edition 'Seven' Sherry 2017/2021

St. Kilian Signature Edition 'Seven' Sherry
St. Kilian Signature Edition 'Seven' Sherry
Kundenbewertung
4.4 (5)
Geschmacksprofil
Minze Minze Rosine Rosine Sherry Sherry
Sorte Single Malt Whisky
Aroma Trockene Süße von Rosinen und Walnüssen, dazu reife Pfirsiche und sahnige Malzbonbons.
Geschmack Wärmende Anklänge von Eiche und frischer Minze.
Reifung PX und Oloroso Sherryfässer
nicht kühlgefiltert
St. Kilian Signature Edition 'Seven' Sherry
geringer Vorrat, wird vom Markt genommen
0,5 l · 51,7 % vol
44,90 €
89,80 €/l
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Produktbeschreibung

Produktbeschreibung
St. Kilian Signature Edition 'Seven' reift für über drei Jahre in zweierlei Sherryfässern: PX und Oloroso. Die St. Kilian Brennererei wurde nach schottischem Vorbild erbaut und ist seit 2016 in Betrieb. Gebrannt wird auf 6.000 Liter fassenden Kupferbrennblasen der schottischen Firma Forsyths aus Rothes.
Hersteller
St. Kilian Distillers GmbH Hauptstr. 1-5 63924 Rüdenau/DE
Bezeichnung
Whisky
Herkunftsland
Deutschland
Verkostungsvideo
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Die Brennerei: St. Kilian

St. Kilian ist eine deutsche Single Malt Destillerie in Unterfranken, die ab 2012 nach original schottischem Vorbild und unter Anleitung von Master Distiller David F. Hynes aus Irland aufgebaut wurde. weiterlesen
Status
Geöffnet
Land, Region
Deutschland
Gründungsjahr
2016
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Kundenbewertungen

Durchschnitt aus 5 Bewertungen
4,4 Sterne
5 Sterne
2
4 Sterne
3
3 Sterne
0
2 Sterne
0
1 Stern
0

Geschmacksbewertungen

Aroma
Sherry Sherry
100% (7)
Rosine Rosine
100% (7)
Süße Süße
100% (7)
Eiche Eiche
80% (5)
Kräuter Kräut.
80% (5)
Minze Minze
80% (5)
Herb Herb
30% (2)
Früchte Früch.
20% (1)
Nüsse Nüsse
20% (1)
Kaffee Kaffee
20% (1)
Pflaume Pflau.
20% (1)
Orange Orange
20% (1)
Dunkle Schokolade Dunkl.
20% (1)
Zitrus Zitrus
20% (1)
Geschmack
Gewürze Gewür.
100% (3)
Früchte Früch.
70% (2)
Sherry Sherry
70% (2)
Getrocknete Früchte Getro.
70% (2)
Kaffee Kaffee
70% (2)
Süße Süße
70% (2)
Herb Herb
70% (2)
Beeren Beeren
40% (1)
Nüsse Nüsse
40% (1)
Rauch Rauch
40% (1)
Rosine Rosine
40% (1)
Öl Öl
40% (1)
Alkohol Alkoh.
40% (1)
Chili Chili
40% (1)
Kräuter Kräut.
40% (1)
Minze Minze
40% (1)
Abgang
Sherry Sherry
100% (2)
Getrocknete Früchte Getro.
60% (1)
Gewürze Gewür.
60% (1)
Kaffee Kaffee
60% (1)
Rosine Rosine
60% (1)
Heide Heide
60% (1)
Dunkle Schokolade Dunkl.
60% (1)
Pfeffer Pfeff.
60% (1)
Kräuter Kräut.
60% (1)
Herb Herb
60% (1)

Bewertungen

Symphysodon
am 31.10.2021
Aroma: Sherry Herb Dunkle Schokolade Rosine Orange Pflaume Nüsse Süße

Geschmack: Getrocknete Früchte Rosine Beeren Süße Gewürze Kaffee Minze

Abgang: Gewürze Pfeffer Kaffee Getrocknete Früchte Dunkle Schokolade trocken

Kommentar: Wieder ein sehr guter Sherry-gereifter St.Kilian. Changiert schön zwischen herb und süß.
Ralf
am 24.10.2021
Kommentar: kann mich den vorherigen Kommentaren nur anschließen.. Super gelungen. Nach dem Amarone Cask für mich der Beste aus der Distille
ChristianG
am 05.09.2021
Aroma: Dunkler Sherry dominiert, macht nach einigen Minuten stehen unheimlich auf. Sehr komplex. Die Eigenbeschreibung trockene Süße von Rosinen und Walnüssen trifft es recht gut. Hinzu kommt noch Trockenplaumen, Orangenschale und Kaffee.

Geschmack: Kräftig, PX-Sherry-Süße und Trockenheit (vermutlich von den Fässern) balanzieren sich gut aus. Trotz der Jugend ist der Alkohol relativ gut eingebunden, ein wenig Schärfe ist spürbar. Trockenfrüchte und Kaffee.

Abgang: Lang und anhaltend, trockener werdend.

Kommentar: Wieder ein erstklassiger Dram von St. Kilian. Man merkt ihm das eine Jahr mehr an, er hat mehr Tiefe und Intensität als z.B. der 1er oder 5er. Es fehlt ein wenig die Komplexität, weil die Intensität des (fantastischen) Sherryaromas vieles zudeckt. Deswegen und aufgrund des meiner Meinung nach etwas zu hohen Preises (40 EUR wären ok) "nur" eine 4,5.
Thomas
am 08.07.2021
Aroma: kräftiges Sherryaroma

Geschmack: kräftig, würzig, fruchtig, cremig, trocken

Abgang: langer, intensiver Abgang

Kommentar: Eine neue, gute Kreation von St. Kilian

Sherry Rosine
Herstellerbeschreibung
am 07.07.2021
Aroma: Trockene Süße von Rosinen und Walnüssen, dazu reife Pfirsiche und sahnige Malzbonbons. Wärmende Anklänge von Eiche und frischer Minze.  
Fasstyp: PX und Oloroso Sherryfässer
ChristianG
am 05.09.2021