Säntis Himmelberg

Säntis Himmelberg
Säntis Himmelberg
Kundenbewertung
3.9 (39)
Geschmacksprofil
Gewürze Gewürze Süße Süße Früchte Früchte Sherry Sherry
Sorte Single Malt Whisky
Aroma Süß mit Wein, Birnen, Vanille und Zimt. Leichte Noten von Bier und Röstaromen.
Geschmack Süß und würzig, wiederum Wein und Birnen. Pfeffer, Ingwer, geröstete Mandeln und Beeren. Etwas Kakao und Eiche.
Abgang Trocken mit Eiche, Gewürzen und Ingwer. Leicht wärmend, es folgen florale Akzente.
Reifung 2 Jahre Bierfass und 2-jährige Nachreifung in Weinfässern
nicht kühlgefiltert
Säntis Himmelberg
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0,5 l · 43 % vol
32,90 €
65,80 €/l
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Produktbeschreibung

Produktbeschreibung
Säntis Himmelberg ist die vierte Standardabfüllung der Brennerei. Genau wie die anderen Abfüllungen wurde auch Himmelberg nach einem Gipfel im Alpstein-Gebiet benannt. Nach der Bierfassreifung erhielt der Malt eine Nachreifung in unterschiedlichsten Weinfässern. Unter anderem wurden Port-, Sherry- und Merlot-Fässer verwendet.
Inverkehrbringer
Bremer Spirituosen Contor GmbH Gisela-Müller-Wolff-Str.7 28197 Bremen/DE
Bezeichnung
Whisky
Herkunftsland
Schweiz
Brennerei-Video
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Die Brennerei: Locher

Die Brauerei Locher AG ist eine traditionsträchtige Brauerei, die sich seit fünfter Generation im Familienbesitz befindet. weiterlesen
Status
Geöffnet
Land, Region
Schweiz
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Kundenbewertungen

Durchschnitt aus 39 Bewertungen
3,9 Sterne
5 Sterne
6
4 Sterne
23
3 Sterne
10
2 Sterne
0
1 Stern
0

Geschmacksbewertungen

Aroma
Früchte Früch.
100% (22)
Süße Süße
100% (22)
Vanille Vanil.
80% (16)
Gewürze Gewür.
80% (16)
Birne Birne
50% (11)
Zimt Zimt
50% (10)
Karamell Karam.
30% (5)
Malz Malz
20% (4)
Eiche Eiche
20% (4)
Sherry Sherry
20% (3)
Herb Herb
20% (3)
Nüsse Nüsse
10% (2)
Apfel Apfel
10% (2)
Kräuter Kräut.
10% (2)
Schokolade Schok.
10% (1)
Trauben Traub.
10% (1)
Pflaume Pflau.
10% (1)
Rosine Rosine
10% (1)
Heide Heide
10% (1)
Floral Floral
10% (1)
Öl Öl
10% (1)
Muskat Muskat
10% (1)
Mandeln Mande.
10% (1)
Kuchen Kuchen
10% (1)
Zitrus Zitrus
10% (1)
Geschmack
Gewürze Gewür.
100% (21)
Süße Süße
100% (21)
Früchte Früch.
100% (20)
Nüsse Nüsse
70% (13)
Eiche Eiche
60% (12)
Birne Birne
50% (10)
Mandeln Mande.
50% (9)
Herb Herb
50% (9)
Pfeffer Pfeff.
40% (8)
Ingwer Ingwer
40% (7)
Beeren Beeren
30% (6)
Malz Malz
30% (5)
Dunkle Schokolade Dunkl.
30% (5)
Trauben Traub.
20% (4)
Karamell Karam.
20% (4)
Zimt Zimt
20% (4)
Sherry Sherry
20% (3)
Vanille Vanil.
20% (3)
Getrocknete Früchte Getro.
10% (2)
Schokolade Schok.
10% (2)
Honig Honig
10% (2)
Kräuter Kräut.
10% (2)
Zitrus Zitrus
10% (2)
Gras Gras
10% (1)
Orange Orange
10% (1)
Walnuss Walnu.
10% (1)
Öl Öl
10% (1)
Muskat Muskat
10% (1)
Chili Chili
10% (1)
Abgang
Früchte Früch.
100% (16)
Gewürze Gewür.
100% (15)
Eiche Eiche
80% (12)
Süße Süße
70% (11)
Ingwer Ingwer
50% (7)
Nüsse Nüsse
40% (5)
Malz Malz
40% (5)
Heide Heide
30% (4)
Karamell Karam.
30% (4)
Kräuter Kräut.
30% (4)
Sherry Sherry
20% (3)
Vanille Vanil.
20% (3)
Pfeffer Pfeff.
20% (3)
Mandeln Mande.
20% (3)
Herb Herb
20% (3)
Muskat Muskat
20% (2)
Getrocknete Früchte Getro.
10% (1)
Schokolade Schok.
10% (1)
Trauben Traub.
10% (1)
Leder Leder
10% (1)
Floral Floral
10% (1)
Öl Öl
10% (1)
Birne Birne
10% (1)
Zimt Zimt
10% (1)
Chili Chili
10% (1)
Rote Johannisbeere Rote.
10% (1)

Bewertungen

Tim
am 26.08.2023
verifiziert
Kommentar: Eiche Früchte Süße Gewürze
ChristianG
am 23.04.2023
Aroma: Intensiv. Schöne Hopfennote (eher Dunkelbier als Pils), Karamell, Gewürze. Früchte habe ich keine.

Geschmack: Viel Süßer als von der Nase her zu erwarten. Einer der süßesten Drams, die ich kenne. Eine wunderbare karamellige-waldhonigartige Süße, schmeckt nach kandierten Mandeln. Ein schönes Gegenspiel von milder Würze (Hopfen). Die typische Säntis Würzigkeit (beim Dreifaltigkeit noch überwältigend) hier schön als Grundcharakter. Die (Trocken)Früchte von den Weinfässern kommen jetzt auch durch.

Abgang: Lang anhaltend und süß bleibend mit hopfigem Ausklang.

Kommentar: Was für ein Whisky! Der Dreifaltigkeit war schon ein Brecher der ganz besonderen Art, der sicher die Geschmäcker spaltet aber absolut unverwechselbar ist (ich liebe das). Vom Himmelberg hatte ich von den Eckdaten nicht so viel erwartet und wurde absolut überrascht. Wie kann ein Whisky nur so süß sein? Die Wein- und Bierfässer waren definitiv erstbelegt und hochwertig und die Handwerkskunst in Appenzell ist wirklich ausgezeichnet. Definitiv eine der Destillerien/Brauereien, die ich mal besuchen werde.
Thomas
am 09.04.2023
verifiziert
Aroma: Früchte Süße Zimt

Geschmack: Eiche Früchte

Abgang: Früchte Nüsse

Kommentar:
Patrick
am 29.12.2022
verifiziert
Süße Sherry Zimt Früchte Herb
Feschti
am 07.12.2022
Aroma: Süße Früchte Vanille Gewürze

Geschmack: Gewürze Süße Früchte Nüsse

Abgang: Früchte Gewürze Eiche Süße

Kommentar:
Eike
am 15.11.2022
verifiziert
Aroma: harmonisch Herb Eiche

Geschmack: Früchte

Abgang: Früchte

Kommentar: insgesamt ausgewogen Öl
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