Waterford Bannow Island Edition 1.2 2016/2020

Waterford Bannow Island Edition 1.2
Waterford Bannow Island Edition 1.2
Kundenbewertung
3.5 (2)
Geschmacksprofil
Früchte Früchte Gewürze Gewürze Birne Birne Sherry Sherry
Sorte Single Malt Whiskey
Aroma Malzig nach reifen Birnen und Rosinen. Blumig mit Zitronen, Vanillecreme, Äpfeln und Marzipan.
Geschmack Fruchtig mit Honig, Karamell, Malzgebäck und einem Hauch Würze. Dazu Karamell-Popcorn und Zitronenkuchen.
Abgang Langanhaltend und ölig, würzig und trocken.
Reifung First Fill Bourbonfässer sowie französische frische Eichen- und Süßweinfässer
Whisky.de Award
nicht kühlgefiltert
Waterford Bannow Island Edition 1.2
geringer Vorrat, nur eine Flasche pro Kunde
0,7 l · 50 % vol
72,90 €
104,14 €/l
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Produktbeschreibung

Produktbeschreibung
Die irische Waterford Brennerei hat eine Herangehensweise an die Whiskyherstellung, die sich stark an der Weinherstellung orientiert. Man verwendet nur die Gerste, die an einem bestimmten Ort geerntet wurde, um so das 'Terroir' der Region einzufangen. Die Gerste für diese Abfüllung stammt von einer einzelnen Farm auf Bannow Island an der Südostküste Irlands, wo das raue Klima mit salzigen Atlantikwinden und sandigen Böden ein anspruchsvolles Terroir ergeben. Um möglichst wenig vom 'Terroir' zu verlieren, wird Waterford Whisky im Gegensatz zu anderen irischen Whiskeys nur zweifach destilliert. Die Reifung erfolgt im Gegensatz zur Vorgänger-Abfüllung in erstbefüllten Bourbonfässern sowie französischen frischen Eichenfässern und Süßweinfässern. Auch die Reifezeit wurde etwas verlängert.
Inverkehrbringer
Waterford Distillery Grattan Quay Waterford City/IE
Bezeichnung
Whisky
Herkunftsland
Irland
Verkostungsvideo
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Die Brennerei: Waterford

Die Waterford Brennerei entstand 2015, indem man eine ehemalige Guinness Brauerei in Waterford, ganz im Süden Irlands, umbaute. Der Gründer Mark Reynier war ehemals der Kopf hinter dem Wiederaufbau der Islay-Brennerei Bruichladdich. Der ehemalige Weinhändler geht an die Whiskyherstellung ähnlich heran wie an die Weinherstellung: Er möchte mit seinen Whiskys (ohne 'e' geschrieben, auch wenn sie aus Irland kommen) das Terroir, also den herkunftsspezifischen Charakter des Getreides einfangen. weiterlesen
Status
Geöffnet
Land, Region
Irland
Gründungsjahr
2015
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Kundenbewertungen

Durchschnitt aus 2 Bewertungen
3,5 Sterne
5 Sterne
0
4 Sterne
1
3 Sterne
1
2 Sterne
0
1 Stern
0

Geschmacksbewertungen

Aroma
Früchte Früch.
100% (7)
Malz Malz
100% (7)
Birne Birne
100% (7)
Sherry Sherry
80% (5)
Rosine Rosine
80% (5)
Süße Süße
30% (2)
Vanille Vanil.
20% (1)
Eiche Eiche
20% (1)
Gewürze Gewür.
20% (1)
Heide Heide
20% (1)
Kräuter Kräut.
20% (1)
Geschmack
Früchte Früch.
100% (7)
Gewürze Gewür.
100% (7)
Süße Süße
90% (6)
Karamell Karam.
80% (5)
Honig Honig
80% (5)
Birne Birne
30% (2)
Malz Malz
20% (1)
Eiche Eiche
20% (1)
Pfeffer Pfeff.
20% (1)
Chili Chili
20% (1)
Abgang
Süße Süße
100% (7)
Gewürze Gewür.
90% (6)
Früchte Früch.
30% (2)
Vanille Vanil.
20% (1)
Malz Malz
20% (1)
Eiche Eiche
20% (1)
Pfeffer Pfeff.
20% (1)
Birne Birne
20% (1)

Bewertungen

Offinho
am 27.11.2021
Aroma: Früchte Birne Süße Kräuter Malz Gewürze Eiche

Geschmack: Birne Früchte Süße Pfeffer Eiche

Abgang: Pfeffer Gewürze Früchte Birne Eiche Süße

Kommentar: die starke Birnennote ist sehr dominant, gefällt mir gut...3,5
Andreas
am 25.09.2020
verifiziert
Aroma: Malz, Vanille, Wein, Birnen, Holz

Geschmack: Stark, würzig-malzig, leichte Schärfe, Birne

Abgang: lang und trocken mit Holznote

Kommentar: Für einen solch jungen irischen Whiskey ein toller Single Malt, hat Power und ist gleichzeitig fruchtig mit Noten von Vanille und Holz. Die Birnennote, die ich sehr mag, ist lange präsent.
Herstellerbeschreibung
am 09.09.2020
Aroma: Malzig nach reifen Birnen und Rosinen. Blumig mit Zitronen, Vanillecreme, Äpfeln und Marzipan.
Geschmack: Fruchtig mit Honig, Karamell, Malzgebäck und einem Hauch Würze. Dazu Karamell-Popcorn und Zitronenkuchen.
Abgang: Langanhaltend und ölig, würzig und trocken.
Fasstyp: First Fill Bourbonfässer sowie französische frische Eichen- und Süßweinfässer  
Offinho
am 27.11.2021
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