Waterford Hook Head 1.1 2017/2021

Waterford Hook Head 1.1
Waterford Hook Head 1.1
Kundenbewertung
4.2 (5)
Geschmacksprofil
Pfeffer Pfeffer Zitronenschale Zitronenschale Schokolade Schokolade Sherry Sherry
Sorte Single Malt Whiskey
Aroma Erdig und malzig mit Zitrusschalen, Brot sowie würzigen Nelken und Pfeffer. Dazu Karamell, Milchschokolade, gesalzenes Popcorn, gefolgt von etwas Heu.
Geschmack Intensiv würzig mit Nelken und weißem Pfeffer, dazu Salzkaramell, Lakritz und Ingwerkekse sowie Zitronenschale und Chili-Schokolade.
Abgang Anhaltend, ölig und trocken.
Reifung First Fill Bourbonfässer, amerikanische Virgin Oak sowie französische frische Eichen- und Süßweinfässer
nicht kühlgefiltert
Waterford Hook Head 1.1
sofort lieferbar
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59,90 €
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Produktbeschreibung

Produktbeschreibung
Die irische Waterford Brennerei hat eine Herangehensweise an die Whiskyherstellung, die sich stark an der Weinherstellung orientiert. Man verwendet nur die Gerste, die an einem bestimmten Ort geerntet wurde, um so das 'Terroir' der Region einzufangen. Die Gerste für diese Abfüllung stammt von der Farm Hook Head, wo die Gerste auf Lehmböden heranwächst und von einem extrem maritimen Terroir inklusive salziger Stürme und Meeresbrise geprägt ist. Um möglichst wenig vom 'Terroir' zu verlieren, wird Waterford Whisky im Gegensatz zu anderen irischen Whiskeys nur zweifach destilliert. Die Reifung erfolgt in erstbefüllten Bourbonfässern sowie frischen amerikanischen und französischen Eichenfässern und Süßweinfässern.  
Inverkehrbringer
Waterford Distillery Grattan Quay Waterford City/IE
Bezeichnung
Whisky
Herkunftsland
Irland
Brennerei-Video
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Die Brennerei: Waterford

Die Waterford Brennerei entstand 2015, indem man eine ehemalige Guinness Brauerei in Waterford, ganz im Süden Irlands, umbaute. Der Gründer Mark Reynier war ehemals der Kopf hinter dem Wiederaufbau der Islay-Brennerei Bruichladdich. Der ehemalige Weinhändler geht an die Whiskyherstellung ähnlich heran wie an die Weinherstellung: Er möchte mit seinen Whiskys (ohne 'e' geschrieben, auch wenn sie aus Irland kommen) das Terroir, also den herkunftsspezifischen Charakter des Getreides einfangen. weiterlesen
Status
Geöffnet
Land, Region
Irland
Gründungsjahr
2015
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Kundenbewertungen

Durchschnitt aus 5 Bewertungen
4,2 Sterne
5 Sterne
3
4 Sterne
1
3 Sterne
0
2 Sterne
1
1 Stern
0

Geschmacksbewertungen

Aroma
Schokolade Schok.
100% (8)
Süße Süße
100% (8)
Malz Malz
80% (6)
Gewürze Gewür.
80% (6)
Karamell Karam.
80% (6)
Nelke Nelke
80% (6)
Kuchen Kuchen
80% (6)
Heu Heu
70% (5)
Pfeffer Pfeff.
70% (5)
Kräuter Kräut.
70% (5)
Seetang Seeta.
40% (3)
Maritime Noten Marit.
40% (3)
Salz Salz
30% (2)
Jod Jod
20% (1)
Weizen Weizen
20% (1)
Muskat Muskat
20% (1)
Roggen Roggen
20% (1)
Geschmack
Zitrone Zitro.
100% (8)
Gewürze Gewür.
100% (8)
Zitrus Zitrus
100% (8)
Pfeffer Pfeff.
90% (7)
Zitronenschale Zitro.
80% (6)
Schokolade Schok.
70% (5)
Nelke Nelke
70% (5)
Chili Chili
70% (5)
Süße Süße
70% (5)
Nüsse Nüsse
30% (2)
Ingwer Ingwer
30% (2)
Muskat Muskat
30% (2)
Malz Malz
20% (1)
Salz Salz
20% (1)
Weizen Weizen
20% (1)
Maritime Noten Marit.
20% (1)
Roggen Roggen
20% (1)
Abgang
Eiche Eiche
100% (6)
Süße Süße
90% (5)
Gewürze Gewür.
60% (3)
Salz Salz
40% (2)
Maritime Noten Marit.
40% (2)
Malz Malz
20% (1)
Rauch Rauch
20% (1)
Gerste Gerste
20% (1)
Alkohol Alkoh.
20% (1)
Kräuter Kräut.
20% (1)
Minze Minze
20% (1)

Bewertungen

Marcel
am 12.03.2022
verifiziert
Aroma: Schokolade Maritime Noten

Geschmack: Gewürze Zitrone Nüsse

Abgang: Gewürze Salz

Kommentar:
Steffi
am 09.11.2021
Aroma: Roggen Salz Maritime Noten Schokolade

Geschmack: Salz Pfeffer Nüsse Roggen Zitrone Zitronenschale Ingwer Muskat

Abgang: Gewürze Minze Salz

Kommentar: Lang
Stefan
am 08.11.2021
Aroma: Brot Muskatnuss Nelken gesalzenes Popcorn Schokolade Karamell Salz Jod Maritime Noten

Geschmack: Toffe Süsse Zitrone Pfeffer Muskatnuss Senfkörner Roggenbrot Ingwer Lakritz


Abgang: lang Eiche Gewürze etwas Alkohol

Kommentar:
Meiner Meinung ein Spitzenkandidat zum kleinen Preis. Zum Glück haben den die Sammler nicht auf der List. Übrigens Hook Head liegt direktan der Küste die Gerste ist salzigen Stürmen ausgesetzt das schmeckt man!
Thomas
am 06.03.2021
Kommentar: Komplex, aber weder in der Nase noch am Gaumen überzeugend. Das frische Holz kommt zu sehr durch.
Herstellerbeschreibung
am 05.03.2021
Aroma: Erdig und malzig mit Zitrusschalen, Brot sowie würzigen Nelken und Pfeffer. Dazu Karamell, Milchschokolade, gesalzenes Popcorn, gefolgt von etwas Heu.   
Geschmack: Intensiv würzig mit Nelken und weißem Pfeffer, dazu Salzkaramell, Lakritz und Ingwerkekse sowie Zitronenschale und Chili-Schokolade.
Abgang: Anhaltend, ölig und trocken.  
Fasstyp: First Fill Bourbonfässer, amerikanische Virgin Oak sowie französische frische Eichen- und Süßweinfässer
Heinrich
am 03.06.2021
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