Waterford Organic Gaia 2.1

Waterford Organic Gaia 2.1
Waterford Organic Gaia 2.1
Kundenbewertung
3.6 (8)
Geschmacksprofil
Zitrus Zitrus Grapefruit Grapefruit Zitronenschale Zitronenschale Sherry Sherry
Sorte Single Malt Whiskey
Aroma Orangenschale, frische Erde, Brot und brauner Zucker. Dazu Milchschokolade, Obstsalat, Feigengebäck, Lavendel, Marshmallows und Buttermilch.
Geschmack Würzig nach weißem Pfeffer, Grapefruit, Lakritze und Kirschen. Dazu trockenes Kakaopulver, Gummibärchen, Toast, gesalzene Erdnüsse und Zitronenschalen.
Abgang Anhaltende helle Fruchtnoten sowie trockene Gewürze.
Reifung Bourbonfässer, Virgin Oak, französische Weinfässer, Süßweinfässer
nicht kühlgefiltert
Limitierte Flaschenzahl!
Waterford Organic Gaia 2.1
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0,7 l · 50 % vol
72,90 €
104,14 €/l
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Produktbeschreibung

Produktbeschreibung
Die irische Waterford Brennerei hat eine Herangehensweise an die Whiskyherstellung, die sich stark an der Weinherstellung orientiert. Man verwendet nur die Gerste, die an einem bestimmten Ort geerntet wurde, um so das 'Terroir' der Region einzufangen. Die Öko-Gerste für diese Abfüllung wurde von den Farmern Paddy Tobin, Alan Jackson, Pat and Denis Booth, Jason Stanley, Trevor Harris und John Mallick angebaut. Um möglichst wenig vom 'Terroir' zu verlieren, wird Waterford Whisky im Gegensatz zu anderen irischen Whiskeys nur zweifach destilliert. Die über vierjährige Reifung erfolgt in erstbefüllten Bourbonfässern (39%), frischen Eichenfässern (17%), Rot- und Weißweinfässern aus Frankreich (19%) sowie mit Süßweinen vorbelegten Vin Doux Naturel Fässern (25%).
Inverkehrbringer
Waterford Distillery Grattan Quay Waterford City/IE
Bezeichnung
Whisky
Herkunftsland
Irland
Brennerei-Video
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Die Brennerei: Waterford

Die Waterford Brennerei entstand 2015, indem man eine ehemalige Guinness Brauerei in Waterford, ganz im Süden Irlands, umbaute. Der Gründer Mark Reynier war ehemals der Kopf hinter dem Wiederaufbau der Islay-Brennerei Bruichladdich. Der ehemalige Weinhändler geht an die Whiskyherstellung ähnlich heran wie an die Weinherstellung: Er möchte mit seinen Whiskys (ohne 'e' geschrieben, auch wenn sie aus Irland kommen) das Terroir, also den herkunftsspezifischen Charakter des Getreides einfangen. weiterlesen
Status
Geöffnet
Land, Region
Irland
Gründungsjahr
2015
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97,00 €/l
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Kundenbewertungen

Durchschnitt aus 8 Bewertungen
3,6 Sterne
5 Sterne
2
4 Sterne
3
3 Sterne
1
2 Sterne
2
1 Stern
0

Geschmacksbewertungen

Aroma
Schokolade Schok.
100% (8)
Süße Süße
100% (8)
Kräuter Kräut.
100% (8)
Heide Heide
90% (7)
Floral Floral
70% (5)
Kuchen Kuchen
70% (5)
Zitrus Zitrus
60% (4)
Früchte Früch.
30% (2)
Orange Orange
30% (2)
Sherry Sherry
20% (1)
Malz Malz
20% (1)
Gewürze Gewür.
20% (1)
Dunkle Schokolade Dunkl.
20% (1)
Heu Heu
20% (1)
Karamell Karam.
20% (1)
Feige Feige
20% (1)
Herb Herb
20% (1)
Geschmack
Zitrus Zitrus
100% (11)
Früchte Früch.
80% (8)
Gewürze Gewür.
80% (8)
Grapefruit Grape.
80% (8)
Pfeffer Pfeff.
60% (6)
Kirsche Kirsc.
60% (6)
Zitronenschale Zitro.
50% (5)
Maritime Noten Marit.
30% (3)
Malz Malz
20% (2)
Seetang Seeta.
20% (2)
Süße Süße
20% (2)
Vanille Vanil.
10% (1)
Nüsse Nüsse
10% (1)
Eiche Eiche
10% (1)
Salz Salz
10% (1)
Weizen Weizen
10% (1)
Honig Honig
10% (1)
Herb Herb
10% (1)
Abgang
Gewürze Gewür.
100% (9)
Früchte Früch.
40% (3)
Süße Süße
30% (2)
Sherry Sherry
20% (1)
Getrocknete Früchte Getro.
20% (1)
Vanille Vanil.
20% (1)
Kaffee Kaffee
20% (1)
Herb Herb
20% (1)

Bewertungen

Thomas
am 30.12.2022
verifiziert
Kommentar:
Weizen Malz Herb Früchte
Peter
am 02.10.2022
verifiziert
Aroma: Kräuter Orange Schokolade Gewürze Früchte

Geschmack: Grapefruit Gewürze Süße würzig

Abgang: Früchte Gewürze süss

Kommentar: ausgezeichnet, so jung und voller Geschmacksnoten
Klaas
am 25.05.2022
Aroma:
Malz Heu Dunkle Schokolade
Geschmack:
Honig Maritime Noten Vanille Früchte Zitrus
Abgang:
Vanille Getrocknete Früchte Kaffee
Kommentar:
Lars
am 20.04.2022
verifiziert
Aroma: Zitrus Hefe

Geschmack: Zitrus Grapefruit

Abgang: Gewürze

Kommentar:
Peter
am 19.04.2022
verifiziert
Kommentar:
Malz Zitrus Nüsse Eiche
Marcel
am 13.03.2022
verifiziert
Aroma: Zitrus Süße Schokolade

Geschmack: Maritime Noten Zitrus Gewürze

Abgang: Früchte Gewürze

Kommentar:
  1. 1
  2. 2
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