Produktbeschreibung
Produktbeschreibung
Dieser Rum reifte mindestens acht Jahre in kleinen Eichenholzfässern, bevor er 11 Monate in Portweinfässern nachgereift wurde. Die Habitation Depaz blickt auf 400 Jahre Erfahrung in der Rumherstellung zurück. Das Zuckerrohr wird ausschließlich auf eigenen Feldern auf dem fruchtbaren Boden am Fuße des Vukan Pelée angebaut und weiterverarbeitet. Destilliert wird der frisch gepresste Zuckerrohrsaft auf traditionellen Coffey Stills, die man auch Creole Column Stills nennt. Um das Siegel "kontrollierte Herkunftsbezeichnung" (Appellation d´Origine Controlee) zu erhalten, muss der Rum sehr hohe Qualitätsansprüche erfüllen.
Inverkehrbringer
Plantation de la Montagne Pelée, Saint-Pierre 97250, Martinique
Bezeichnung
Rhum
Herkunftsland
La Martinique
Die Brennerei: Depaz
Die Depaz Distillerie befindet sich bei der Stadt Saint Pierre auf Martinique, die einst der weltweit größte Rumhafen war. Victor Depaz gründete seine Rum Destillerie im Jahr 1917, nur 15 Jahre nach dem Ausbruch des Vulkans Pelée, der damals die gesamte Stadt zu seinen Füßen vernichtete.
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Status
Geöffnet
Land, Region
Martinique, Karibik
Gründungsjahr
1917
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Kundenbewertungen
Geschmacksbewertungen
Aroma
Früch.
Sherry
Getro.
Feige
Geschmack
Vanil.
Schok.
Nüsse
Hasel.
Süße
Abgang
Bewertungen
Herstellerbeschreibung
am 17.11.2022
Geschmack: Haselnuss- und Vanillenoten werden ergänzt von Anklängen dunkler Schokolade.
Abgang: Langanhaltend und vollmundig.