Produktbeschreibung
Produktbeschreibung
Der Zacapa 23 Solera Rum ist eine Kombination aus Zuckerrohr Rums, die zwischen 6 und 23 Jahren nach dem Solera Prinzip reiften. Der Blended Rum wird in ausgewählten Fässern auf 2.300 Höhenmetern gereift, in denen zuvor amerikanischer Whiskey, Sherry und Pedro Ximénez-Wein lagerte. Dadurch entsteht ein besonders weicher und ausgewogener Rum. Das Prinzip der Solera-Reifung ist aus der Sherry-, Brandy- und Weinherstellung bekannt. Hierfür werden mehrere Reihen Eichenfässer unterschiedlichen Alters übereinander gestapelt und nur aus der ältesten Reihe (die am Boden liegt), wird das jeweilige Liquid abgezogen.
Inverkehrbringer
DBBV, Molenwerf 12, 1014 BG, NL
Bezeichnung
Rum
Herkunftsland
Guatemala
Farbstoff
Zuckerkulör
Die Brennerei: Zacapa
Die Rumbrennerei Zacapa wurde im Jahr 1976 gegründet und befindet sich im Hochland von Guatemala. Der Name der Destillerie stammt von den Azteken und bedeutet 'am Grasfluss'.
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Status
Geöffnet
Land, Region
Guatemala
Gründungsjahr
1976
Kundenbewertungen
Geschmacksbewertungen
Aroma
Früch.
Süße
Vanil.
Malz
Eiche
Karam.
Honig
Geschmack
Früch.
Sherry
Eiche
Süße
Getro.
Schok.
Nüsse
Karam.
Mande.
Tropi.
Abgang
Süße
Früch.
Nüsse
Eiche
Gewür.
Mande.
Herb
Bewertungen
Martin
am 07.08.2023
Stefan
am 17.03.2023
Aroma:
Geschmack:
Abgang:
Kommentar:
Geschmack:
Abgang:
Kommentar:
marmeladow
am 08.03.2023
vielschichtiger Rum mit etlichem, was die Herstellerbeschreibung ausdrückt.
Nach Entkorkung deutliche Noten der Sherry-/PX-Fässer. Diese verblassten etwas im Laufe der ca. 3-monatigen Verkostung
Danach ab 05/2023 mehrfach Samples genossen
Kommentar: sehr schmackhaft und vielschichtig - gute 4 Rum-Sterne
Nach Entkorkung deutliche Noten der Sherry-/PX-Fässer. Diese verblassten etwas im Laufe der ca. 3-monatigen Verkostung
Danach ab 05/2023 mehrfach Samples genossen
Kommentar: sehr schmackhaft und vielschichtig - gute 4 Rum-Sterne
Jörg
am 09.12.2022
Aroma:
Geschmack: sprittig
Abgang: geht so
Kommentar: mit Zucker, steht wenigstens auf der Verpackung
Geschmack: sprittig
Abgang: geht so
Kommentar: mit Zucker, steht wenigstens auf der Verpackung
MZ78
am 08.12.2022
Aroma:
Geschmack:
Abgang:
Kommentar: Süß und fruchtig, wenig Eiche und Würze. Eine höhere Alkoholstärke würde ihm gut stehen. Zum Dessert gut geeignet.
3 Sterne
Geschmack:
Abgang:
Kommentar: Süß und fruchtig, wenig Eiche und Würze. Eine höhere Alkoholstärke würde ihm gut stehen. Zum Dessert gut geeignet.
3 Sterne
Herstellerbeschreibung
am 14.11.2022
Aroma: Weicher, süßer Auftakt mit Noten von Karamell, Vanille und Kakao. Es folgen Sherrynoten von karamellisierten und gerösteten Para- und Haselnüssen, abgerundet durch Facetten von Toffee, Banane und getrockneter Ananas.
Geschmack: Komplex und vollmundig mit Trockenfrüchten und Aprikose, die sich mit Anklängen von herzhafter Eiche, Muskatnuss, Leder und Tabak vermählen. Kaffee und Vanille mit einem würzigen Hauch von Zimt und Ingwer folgen.
Abgang: Komplex mit Akzenten von Honig-Butterscotch, würzigen Eichennoten und getrockneten Früchten.
Geschmack: Komplex und vollmundig mit Trockenfrüchten und Aprikose, die sich mit Anklängen von herzhafter Eiche, Muskatnuss, Leder und Tabak vermählen. Kaffee und Vanille mit einem würzigen Hauch von Zimt und Ingwer folgen.
Abgang: Komplex mit Akzenten von Honig-Butterscotch, würzigen Eichennoten und getrockneten Früchten.
Geschmack:
Abgang:
Kommentar: hatte ich intensiver erwartet, bin etwas enttäuscht.