Dalmore Sherry Cask Select 12 Jahre

Dalmore Sherry Cask Select
Dalmore Sherry Cask Select
Kundenbewertung
4.3 (15)
Geschmacksprofil
Süße Süße Sherry Sherry Schokolade Schokolade
Sorte Single Malt Whisky
Aroma Karamellisierte Orangen, Ingwer und Sultaninen. Über allem liegt eine Honignote.
Geschmack Dunkle Schokolade und gehackte Mandeln mit etwas Zimt.
Abgang Mittellang und süß mit Mango, Panna Cotta und Zitronenkuchen.
Region Highlands
Reifung Ex-Bourbonfässer aus amerikanischer Weißeiche, Finish in Oloroso/PX Sherryfässern aus amerikanischer und europäischer Eiche
Dalmore Sherry Cask Select
sofort lieferbar
0,7 l · 43 % vol
66,90 €
mit Farbstoff: Zuckerkulör · 95,57 €/l
· inkl. 20% MwSt. · exkl. Versand

Produktbeschreibung

Produktbeschreibung
The Dalmore Sherry Cask Select erhielt seine Nachreifung in ganz besonderen Sherryfässern: In drei verschiedenen Küfereien im spanischen Andalusien wurden jeweils Fässer extra für die Highland Brennerei gefertigt. Diese speziellen Fässer wurden anschließend mit einem besonderen Sherry-Blend aus Oloroso- und PX-Sherry gesättigt. In diesen Fässern wurde der Dalmore Malt für 18-24 Monate nachgereift und erfuhr so den doppelten Sherryeinfluss. Das intensive und elegante Sherryaroma wird durch die Abfüllung mit 43% vol zusätzlich verstärkt.
Hersteller
Dalmore Distillery Alness Ross-shire IV17 0UT/GB
Bezeichnung
Whisky
Herkunftsland
Schottland
Farbstoff
Zuckerkulör
Verkostungsvideo
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Die Brennerei: Dalmore

Die Dalmore Brennerei wurde im Jahr 1839 gegründet. Schon 1874 wurden dort vier Brennblasen verwendet, 1966 wurde dann auf acht aufgestockt. weiterlesen
Status
Geöffnet
Land, Region
Schottland, Highlands
Gründungsjahr
1839
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Kundenbewertungen

Durchschnitt aus 15 Bewertungen
4,3 Sterne
5 Sterne
7
4 Sterne
6
3 Sterne
2
2 Sterne
0
1 Stern
0

Geschmacksbewertungen

Aroma
Sherry Sherry
100% (7)
Süße Süße
80% (5)
Zitrus Zitrus
80% (5)
Früchte Früch.
60% (4)
Gewürze Gewür.
60% (4)
Orange Orange
60% (4)
Kirsche Kirsc.
30% (2)
Zimt Zimt
30% (2)
Beeren Beeren
20% (1)
Getrocknete Früchte Getro.
20% (1)
Schokolade Schok.
20% (1)
Nüsse Nüsse
20% (1)
Malz Malz
20% (1)
Eiche Eiche
20% (1)
Trauben Traub.
20% (1)
Rosine Rosine
20% (1)
Nelke Nelke
20% (1)
Geschmack
Süße Süße
100% (10)
Sherry Sherry
90% (8)
Schokolade Schok.
70% (6)
Früchte Früch.
50% (5)
Gewürze Gewür.
50% (4)
Karamell Karam.
30% (3)
Getrocknete Früchte Getro.
30% (2)
Vanille Vanil.
30% (2)
Nüsse Nüsse
30% (2)
Eiche Eiche
30% (2)
Dunkle Schokolade Dunkl.
30% (2)
Herb Herb
30% (2)
Zitrus Zitrus
30% (2)
Beeren Beeren
10% (1)
Trauben Traub.
10% (1)
Pflaume Pflau.
10% (1)
Orange Orange
10% (1)
Leder Leder
10% (1)
Limette Limet.
10% (1)
Öl Öl
10% (1)
Kirsche Kirsc.
10% (1)
Zimt Zimt
10% (1)
Tropische Früchte Tropi.
10% (1)
Abgang
Sherry Sherry
100% (5)
Gewürze Gewür.
100% (5)
Süße Süße
100% (5)
Schokolade Schok.
90% (4)
Früchte Früch.
50% (2)
Nüsse Nüsse
50% (2)
Eiche Eiche
50% (2)
Dunkle Schokolade Dunkl.
50% (2)
Herb Herb
50% (2)
Malz Malz
20% (1)
Orange Orange
20% (1)
Öl Öl
20% (1)
Ingwer Ingwer
20% (1)
Pfirsich Pfirs.
20% (1)
Mandeln Mande.
20% (1)
Zimt Zimt
20% (1)
Zitrus Zitrus
20% (1)

Bewertungen

c0siXx
am 09.10.2021
Aroma: Orange Sherry Marzipan, Rosine Süße

Geschmack: Zitrus Süße Orange Kirsche Gewürze Eiche Öl

Abgang: Eiche Gewürze, lange nach dem Schlucken bleibt Mandarine an den Wangen, die dann zu Dunkle Schokolade wird

Kommentar: super runder Whisky, der alles hat, was ich mir vorstelle.
WHL
am 24.07.2021
Kommentar: Bestätigende bzw. ergänzende Bewertung zur korrekten Abbildung meines persönlichen Eindrucks dieser Flasche: Auch 12 Wochen nach Öffnung ein wirklich starker Dalmore, der mich voll überzeugt. Aroma und Geschmack immer noch im Wesentlichen so, wie ich es am 3. Mai schrieb. Den Abgang möchte ich wie folgt ergänzen: Schier unendlich. Hatte einmal selbst am nächsten Morgen noch diesen unfassbar feinen und eleganten Sherrygeschmack im Mund mit den sauberen Eichennoten. Zum Schluss diese Mixtur aus Sherry und Milchschokolade - einfach klasse.
Marcel
am 15.05.2021
Aroma: Früchte Kirsche Trauben Beeren Orange
Fruchtig und süßlich. Dominierende Sherrynote mit Anklängen von Kirschen und Trauben. Dazu eine beerige Note. Im Hintergrund noch etwas Orange.

Geschmack: Trauben Beeren Getrocknete Früchte Sherry Dunkle Schokolade Gewürze
Dunkelfruchtgig im Geschmack und weniger süß als im Aroma. Die Sherrynote entwickelt sich mit der Zeit zu einer leichte Kakaonote, hinzu kommen noch Gewürze.

Abgang: Sherry Dunkle Schokolade Ingwer
Mittellanger Abgang. Fasslastig, mit leichter Schokoladennote, dahinter eine etwas schärfliche Ingwernote.

Kommentar: Guter und ausbalancierter Malt mit einer gewissen Komplexität und einer gelungenen Reifung. Deutlich kräftiger und intensiver als erwartet. Gefällt mir, obwohl ich in diesem Preissegment schon bessere Sherry Nachreifungen probiert habe.
WHL
am 03.05.2021
Aroma: Eleganter Sherry, saftige Orangen, Süße, Malz, Marshmallows.

Geschmack: Unfassbar cremiger Beginn, Sherry, feingliedrig, sowohl herbe als auch süße Anteile, kräftiger werdend, tatsächlich Milchschokolade wie einige User schon geschrieben haben.

Abgang: Lang. Sherry wechselt zu nussigen und schokoladigen Erlebnissen. Und die Orange kommt wieder.

Kommentar: Ein traumhafter Sherry-Whisky. Erinnert entfernt an Glendronach 15 und 18, ist aber weicher und cremiger und eine Spur süßer. Außerdem mag ich Dalmore!
Thies
am 25.03.2021
Aroma: Getrocknete Früchte Sherry Gewürze Nüsse Süße Schokolade Zitrus

Geschmack: Nüsse Sherry Getrocknete Früchte Schokolade

Abgang: Schokolade Sherry

Kommentar: Sehr rund und gefällig, dabei aber keineswegs uninteressant. Der müsste wirklich jedem schmecken, da er insbesondere nur minimale Eiche und Bitterkeit hat. Kenner kommen hier aber auch auf ihre Kosten. Sowohl in der Nase als auch am Gaumen lassen sich die Aromen sehr schön erschließen. Im Übrigen gar keine Fehltöne. An sich ein richtig toller Tropfen für diejenigen, die es auch mal weich mögen. Einen Punkt Abzug bekommt er aber für die Dalmore-typische Färbung, den geringen Alkoholgehalt (mit 46% wäre er sicher noch besser!) und den m.E. zu hohen Preis.
Andre
am 28.02.2021
Aroma: Sherry Früchte Orange

Geschmack: Karamell Früchte Tropische Früchte Sherry

Abgang: Mango Früchte Pfirsich Süße Sherry Schokolade

Kommentar: schön komplex, nicht bitter
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