GlenWyvis 2022

GlenWyvis
GlenWyvis
Kundenbewertung
3.5 (4)
Geschmacksprofil
Früchte Früchte Birne Birne Süße Süße Sherry Sherry
Sorte Single Malt Whisky
Aroma Weiche weiße Trauben, marmeladige Süße.
Geschmack Vanillepudding, Brausepulver und Pear-Drops-Bonbons.
Abgang Anfängliche dunkle Schokolade mit anhaltenden Sommerbeeren.
Region Highlands
Reifung 1st Fill Tennessee Whiskey Casks (60%), Oloroso Hogsheads (25%) und Refill Scotch Whisky Hogsheads (15%)
nicht kühlgefiltert
Limitiert auf 8000 Flaschen!
Batch 2/2018
GlenWyvis
sofort lieferbar, nur eine Flasche pro Kunde
0,7 l · 46,5 % vol
69,90 €
99,86 €/l
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Produktbeschreibung

Produktbeschreibung
Insgesamt 3.600 Unterstützer belebten die Brennereitradition der GlenWyvis Distillery in der Stadt Dingwall nahe Inverness wieder. Die Whiskybrennerei ist durch das rekordverdächtige Crowdfunding-Projekt in Gemeinschaftsbesitz und setzt bei der Herstellung auf erneuerbare Energien. Sie ist komplett unabhängig vom Stromnetz, verwendet lokale Gerste und eine lange Fermentation in traditionellen Kupferbrennblasen. Ca. 96 Stunden fermentiert die Maische, bevor sie in einer 2.500-Liter-Wash-Still und einer 1.700-Liter-Spirit-Still destilliert wird. Das jetzt erhältliche Batch 2 reifte in erstbefüllten Fässern in denen zuvor Tennessee Whiskey lagerte, in Oloroso Hogsheads und wiederbefüllten Scotch Whisky Hogsheads.
Inverkehrbringer
Kirsch Import E.K., Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr
Bezeichnung
Whisky
Herkunftsland
Schottland

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Kundenbewertungen

Durchschnitt aus 4 Bewertungen
3,5 Sterne
5 Sterne
1
4 Sterne
0
3 Sterne
3
2 Sterne
0
1 Stern
0

Geschmacksbewertungen

Aroma
Früchte Früch.
100% (7)
Süße Süße
90% (6)
Trauben Traub.
80% (5)
Kräuter Kräut.
30% (2)
Zitrone Zitro.
20% (1)
Malz Malz
20% (1)
Gras Gras
20% (1)
Eiche Eiche
20% (1)
Banane Banane
20% (1)
Grüner Apfel Grüne.
20% (1)
Limette Limet.
20% (1)
Floral Floral
20% (1)
Kiwi Kiwi
20% (1)
Zitrus Zitrus
20% (1)
Zitronenschale Zitro.
20% (1)
Geschmack
Früchte Früch.
100% (8)
Birne Birne
80% (6)
Malz Malz
30% (2)
Eiche Eiche
30% (2)
Süße Süße
30% (2)
Zitrus Zitrus
30% (2)
Ananas Ananas
20% (1)
Heu Heu
20% (1)
Kräuter Kräut.
20% (1)
Herb Herb
20% (1)
Abgang
Süße Süße
100% (6)
Herb Herb
100% (6)
Schokolade Schok.
90% (5)
Dunkle Schokolade Dunkl.
90% (5)
Früchte Früch.
20% (1)
Nüsse Nüsse
20% (1)
Haselnüsse Hasel.
20% (1)
Zitrus Zitrus
20% (1)

Bewertungen

Matthias
am 08.09.2022
verifiziert
Kommentar:
Ananas Birne Malz Zitrus
Frank
am 20.08.2022
verifiziert
Aroma: Früchte Malz Gras

Geschmack: Heu

Abgang:

Kommentar:
Florian
am 11.08.2022
verifiziert
Kommentar:
Süße Früchte Eiche Zitrus
Michael
am 18.07.2022
Aroma: grüne Stachelbeere, Kiwi Grüner Apfel Banane Limette Zitronenschale Süße frisches Eiche ; mit viel Zeit Floral

Geschmack: Süße Malz Eiche Herb , dann Früchte und grüne Stachelbeere (wieder recht dominant)

Abgang: relativ kurz, Früchte Herb Haselnüsse

Kommentar: säuerlich in der Nase, süßlicher im Geschmack, recht kurz im Abgang mit herben Momenten; für mich noch recht unausgewogen und leider mit deutlichem Überhang an Säure (grüne, unreife Stachelbeere); 3/5 Sternen, aber eigentlich eher 2,5/5. Andere junge Brennereien machen es in meinen Augen besser - aber das ist Ansichtssache. Ein Sample reicht mir; weitere Chance für GlenWyvis wird es aber geben.
Herstellerbeschreibung
am 15.07.2022
Aroma: Weiche weiße Trauben, marmeladige Süße.

Geschmack: Vanillepudding, Brausepulver und Pear-Drops-Bonbons.

Abgang: Anfängliche dunkle Schokolade mit anhaltenden Sommerbeeren.
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