Dalmore Sherry Cask Select 12 Jahre

Dalmore Sherry Cask Select
Dalmore Sherry Cask Select
Kundenbewertung
4.4 (10)
Geschmacksprofil
Sherry Sherry Süße Süße Schokolade Schokolade
  • Sorte
    Single Malt Whisky
  • Aroma
    Karamellisierte Orangen, Ingwer und Sultaninen. Über allem liegt eine Honignote.
  • Geschmack
    Dunkle Schokolade und gehackte Mandeln mit etwas Zimt.
  • Abgang
    Mittellang und süß mit Mango, Panna Cotta und Zitronenkuchen.
  • Region
    Highlands
  • Ex-Bourbonfässer aus amerikanischer Weißeiche, Finish in Oloroso/PX Sherryfässern aus amerikanischer und europäischer Eiche
Dalmore Sherry Cask Select
sofort lieferbar
0,7 l · 43 % vol
64,90 €
mit Farbstoff: Zuckerkulör · 92,71 €/l
· inkl. 20% MwSt. · exkl. Versand

Produktbeschreibung

Produktbeschreibung
The Dalmore Sherry Cask Select erhielt seine Nachreifung in ganz besonderen Sherryfässern: In drei verschiedenen Küfereien im spanischen Andalusien wurden jeweils Fässer extra für die Highland Brennerei gefertigt. Diese speziellen Fässer wurden anschließend mit einem besonderen Sherry-Blend aus Oloroso- und PX-Sherry gesättigt. In diesen Fässern wurde der Dalmore Malt für 18-24 Monate nachgereift und erfuhr so den doppelten Sherryeinfluss. Das intensive und elegante Sherryaroma wird durch die Abfüllung mit 43% vol zusätzlich verstärkt.
Hersteller
Dalmore Distillery Alness Ross-shire IV17 0UT/GB
Bezeichnung
Whisky
Herkunftsland
Schottland
Farbstoff
Zuckerkulör
Verkostungsvideo
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Die Brennerei: Dalmore

Die Dalmore Brennerei wurde im Jahr 1839 gegründet. Schon 1874 wurden dort vier Brennblasen verwendet, 1966 wurde dann auf acht aufgestockt. weiterlesen
Status
Geöffnet
Land, Region
Schottland, Highlands
Gründungsjahr
1839
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test mit Farbstoff: Zuckerkulör · 271,43 €/l
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(160)

Whisky.de Award 2018

Gewürze Süße Sherry
Dalmore The Fifteen
test mit Farbstoff: Zuckerkulör · 114,14 €/l
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Dalmore 18 Jahre Dalmore
test mit Farbstoff: Zuckerkulör · 185,00 €/l
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test mit Farbstoff: Zuckerkulör · 75,57 €/l
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test mit Farbstoff: Zuckerkulör · 1.422,86 €/l
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Dalmore Port Vintage 15 Jahre 2001/2017 Dalmore Port Vintage
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Kundenbewertungen

Durchschnitt aus 10 Bewertungen
4,4 Sterne
5 Sterne
5
4 Sterne
4
3 Sterne
1
2 Sterne
0
1 Stern
0

Geschmacksbewertungen

Aroma
Sherry Sherry
100% (6)
Früchte Früch.
70% (4)
Gewürze Gewür.
70% (4)
Süße Süße
70% (4)
Zitrus Zitrus
70% (4)
Orange Orange
50% (3)
Kirsche Kirsc.
40% (2)
Zimt Zimt
40% (2)
Beeren Beeren
20% (1)
Getrocknete Früchte Getro.
20% (1)
Schokolade Schok.
20% (1)
Nüsse Nüsse
20% (1)
Malz Malz
20% (1)
Eiche Eiche
20% (1)
Trauben Traub.
20% (1)
Nelke Nelke
20% (1)
Geschmack
Süße Süße
100% (9)
Sherry Sherry
90% (8)
Schokolade Schok.
70% (6)
Früchte Früch.
50% (4)
Gewürze Gewür.
40% (3)
Karamell Karam.
40% (3)
Getrocknete Früchte Getro.
30% (2)
Vanille Vanil.
30% (2)
Dunkle Schokolade Dunkl.
30% (2)
Herb Herb
30% (2)
Beeren Beeren
20% (1)
Nüsse Nüsse
20% (1)
Eiche Eiche
20% (1)
Trauben Traub.
20% (1)
Pflaume Pflau.
20% (1)
Leder Leder
20% (1)
Limette Limet.
20% (1)
Zimt Zimt
20% (1)
Tropische Früchte Tropi.
20% (1)
Zitrus Zitrus
20% (1)
Abgang
Sherry Sherry
100% (5)
Süße Süße
100% (5)
Schokolade Schok.
80% (4)
Gewürze Gewür.
80% (4)
Früchte Früch.
40% (2)
Nüsse Nüsse
40% (2)
Malz Malz
20% (1)
Eiche Eiche
20% (1)
Orange Orange
20% (1)
Dunkle Schokolade Dunkl.
20% (1)
Öl Öl
20% (1)
Ingwer Ingwer
20% (1)
Pfirsich Pfirs.
20% (1)
Mandeln Mande.
20% (1)
Zimt Zimt
20% (1)
Herb Herb
20% (1)
Zitrus Zitrus
20% (1)

Bewertungen

WHL
am 24.07.2021
Kommentar: Bestätigende bzw. ergänzende Bewertung zur korrekten Abbildung meines persönlichen Eindrucks dieser Flasche: Auch 12 Wochen nach Öffnung ein wirklich starker Dalmore, der mich voll überzeugt. Aroma und Geschmack immer noch im Wesentlichen so, wie ich es am 3. Mai schrieb. Den Abgang möchte ich wie folgt ergänzen: Schier unendlich. Hatte einmal selbst am nächsten Morgen noch diesen unfassbar feinen und eleganten Sherrygeschmack im Mund mit den sauberen Eichennoten. Zum Schluss diese Mixtur aus Sherry und Milchschokolade - einfach klasse.
Marcel
am 15.05.2021
Aroma: Früchte Kirsche Trauben Beeren Orange
Fruchtig und süßlich. Dominierende Sherrynote mit Anklängen von Kirschen und Trauben. Dazu eine beerige Note. Im Hintergrund noch etwas Orange.

Geschmack: Trauben Beeren Getrocknete Früchte Sherry Dunkle Schokolade Gewürze
Dunkelfruchtgig im Geschmack und weniger süß als im Aroma. Die Sherrynote entwickelt sich mit der Zeit zu einer leichte Kakaonote, hinzu kommen noch Gewürze.

Abgang: Sherry Dunkle Schokolade Ingwer
Mittellanger Abgang. Fasslastig, mit leichter Schokoladennote, dahinter eine etwas schärfliche Ingwernote.

Kommentar: Guter und ausbalancierter Malt mit einer gewissen Komplexität und einer gelungenen Reifung. Deutlich kräftiger und intensiver als erwartet. Gefällt mir, obwohl ich in diesem Preissegment schon bessere Sherry Nachreifungen probiert habe.
WHL
am 03.05.2021
Aroma: Eleganter Sherry, saftige Orangen, Süße, Malz, Marshmallows.

Geschmack: Unfassbar cremiger Beginn, Sherry, feingliedrig, sowohl herbe als auch süße Anteile, kräftiger werdend, tatsächlich Milchschokolade wie einige User schon geschrieben haben.

Abgang: Lang. Sherry wechselt zu nussigen und schokoladigen Erlebnissen. Und die Orange kommt wieder.

Kommentar: Ein traumhafter Sherry-Whisky. Erinnert entfernt an Glendronach 15 und 18, ist aber weicher und cremiger und eine Spur süßer. Außerdem mag ich Dalmore!
Thies
am 25.03.2021
Aroma: Getrocknete Früchte Sherry Gewürze Nüsse Süße Schokolade Zitrus

Geschmack: Nüsse Sherry Getrocknete Früchte Schokolade

Abgang: Schokolade Sherry

Kommentar: Sehr rund und gefällig, dabei aber keineswegs uninteressant. Der müsste wirklich jedem schmecken, da er insbesondere nur minimale Eiche und Bitterkeit hat. Kenner kommen hier aber auch auf ihre Kosten. Sowohl in der Nase als auch am Gaumen lassen sich die Aromen sehr schön erschließen. Im Übrigen gar keine Fehltöne. An sich ein richtig toller Tropfen für diejenigen, die es auch mal weich mögen. Einen Punkt Abzug bekommt er aber für die Dalmore-typische Färbung, den geringen Alkoholgehalt (mit 46% wäre er sicher noch besser!) und den m.E. zu hohen Preis.
Andre
am 28.02.2021
Aroma: Sherry Früchte Orange

Geschmack: Karamell Früchte Tropische Früchte Sherry

Abgang: Mango Früchte Pfirsich Süße Sherry Schokolade

Kommentar: schön komplex, nicht bitter
El_Bastardo
am 21.02.2021
Aroma: Dezent säuerliche Zitrusfrüchte, Zuckersüße und ein wenig Fruchtsüße plus milde Gewürze aus Richtung Nelken. Gar nicht mal so sherry-artig.

Geschmack: Sherry-ig, mehr würzig als süß, ganz leicht bitter. Bei Folgeschlücken kommt auch Milchschokolade dazu.

Abgang: Der vollmundige Geschmackseindruck bleibt fast komplett bestehen und klingt nur langsam ab. Eine tolle Mischung aus süß, ganz leicht zartbitter und milder Würzigkeit.

Kommentar: Riecht (nur) OK, schmeckt (dafür) toll. Ich war anfänglich noch skeptisch, ob die 43% ausrechen, aber er hat einen echt ausbalancierten und delikaten Geschmack. Beim ersten Schluck noch durch Würze auffallend, wird diese bei Folgeschlücken immer weiter in den Hintergrund verdrängt und es kommt echt leckere süße Milchschokolade dazu.
  1. 1
  2. 2