Tomatin Cù Bòcan Japanese Shochu & Virgin Oak

Tomatin Cù Bòcan Japanese Shochu & Virgin Oak
Tomatin Cù Bòcan Japanese Shochu & Virgin Oak
Kundenbewertung
5.0 (2)
Geschmacksprofil
Limette Limette Früchte Früchte Zitrus Zitrus Rauch Rauch
  • Sorte
    Single Malt Whisky
  • Aroma
    Reichhaltig und spritzig mit einem Hauch Rauch sowie Limettenkuchen.
  • Geschmack
    Vollmundig, wärmend und ätherisch mit Birne, süßer Limette und erdigen Noten sowie Ahornsirup, gerösteten Walnüssen und exotischen Gewürzen.
  • Abgang
    Mittellang.
  • Region
    Highlands
  • Japanische Shochu Fässer und europäische Virgin Oak
  • nicht kühlgefiltert
  • Rauchig
Tomatin Cù Bòcan Japanese Shochu & Virgin Oak
sofort lieferbar
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Produktbeschreibung

Produktbeschreibung
Tomatin Cù Bòcan ist ein experimenteller Whisky aus der Highland Brennerei Tomatin, der aus leicht rauchigem Gerstenmalz hergestellt und jeweils im Winter in limitierten Batches destilliert wird. Cù Bòcan bedeutet im Gälischen 'Geisterhund'. Der Legende nach wurden die Bewohner der Gegend um Tomatin von einem Geisterhund heimgesucht, der sich in blauen Rauch auflöste und sich über den Mooren der Highlands verzog. Jede Abfüllung von Cù Bòcan wird in unterschiedlichen Fasskombinationen gereift, um die außergewöhnlichen Geschmäcker im Single Malt herauszubringen. Diese Kreation reifte in Fässern die zuvor den japanischen Branntwein Shochu enthielten und in frischen Fässern aus europäischer Weißeiche. Durch die Shochu-Fässer wurde der Single Malt ätherisch und ölig, die frischen Weißeichenfässer machten ihn vollmundig und wärmend.
Limitierte Abfüllung!
Hersteller
Tomatin Distillery Co. Ltd. Tomatin Inverness-shire IV13 7YT/GB
Bezeichnung
Whisky
Herkunftsland
Schottland

Die Brennerei: Tomatin

Nahe der Stadt Inverness liegt die Brennerei Tomatin. Sie war eine Zeit lang die größte Brennerei in Schottland und produzierte jährlich 12 Millionen Liter Alkohol, der meiste Malt Whisky ging dabei in großen Mengen an andere Unternehmen und Blends. Als 1985 die Whisky-Blase platzte änderte sich der Schwerpunkt von Tomatin, es wird nun mehr Wert auf Qualität als auf Quantität gelegt und die Single Malts von Tomatin sind hochgeschätzt. weiterlesen
Status
Geöffnet
Land, Region
Schottland, Highlands
Gründungsjahr
1897
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Kundenbewertungen

Durchschnitt aus 2 Bewertungen
5,0 Sterne
5 Sterne
2
4 Sterne
0
3 Sterne
0
2 Sterne
0
1 Stern
0

Geschmacksbewertungen

Aroma
Rauch Rauch
100% (8)
Zitrus Zitrus
30% (2)
Eiche Eiche
20% (1)
Limette Limet.
20% (1)
Geschmack
Früchte Früch.
100% (8)
Süße Süße
100% (8)
Gewürze Gewür.
80% (6)
Limette Limet.
70% (5)
Birne Birne
70% (5)
Tropische Früchte Tropi.
70% (5)
Zitrus Zitrus
70% (5)
Eiche Eiche
40% (3)
Rauch Rauch
40% (3)
Vanille Vanil.
30% (2)
Abgang
Eiche Eiche
100% (3)
Rauch Rauch
100% (3)
Süße Süße
100% (3)
Vanille Vanil.
70% (2)
Früchte Früch.
40% (1)
Gewürze Gewür.
40% (1)

Bewertungen

Nils
am 02.05.2021
Aroma: leichter kaum wahrnehmbarer Rauch, frische Limetten

Geschmack: Frische Früchte, Limetten, Mirabellen, leichter sanfter Rauch, würzige Eiche und Vanille

Abgang: würzige Eiche, und Vanille

Kommentar: dieser Whisky ist interessant im positiven Sinn. Er ist kein weichgespültes Massenprodukt. Er hat Ecken und Kanten und möchte ergründet werden. Wie kann man ihn am besten beschreiben. Wenn man vom Grillen hereinkommt und den Grillrauch mit sich nimmt und dann in einen saftigen Limettenkuchen beißt. Der Rauch ist nicht dominant im Gegenteil, kaum spürbar. Dafür diese Feuchtigkeit die abgelöst wird durch die kraftvollen frischen Eichenfässer die ihre Würzigkeit mit Vanillenoten ausklingen lassen. Klare 5 Sterne
Nils
am 02.05.2021
Aroma: leichter kaum wahrnehmbarer Rauch, frische Limetten

Geschmack: Frische Früchte, Limetten, Mirabellen, leichter sanfter Rauch, würzige Eiche und Vanille

Abgang: würzige Eiche, und Vanille

Kommentar: dieser Whisky ist interessant im positiven Sinn. Er ist kein weichgespültes Massenprodukt. Er hat Ecken und Kanten und möchte ergründet werden. Wie kann man ihn am besten beschreiben. Wenn man vom Grillen hereinkommt und den Grillrauch mit sich nimmt und dann in einen saftigen Limettenkuchen beißt. Der Rauch ist nicht dominant im Gegenteil, kaum spürbar. Dafür diese Feuchtigkeit die abgelöst wird durch die kraftvollen frischen Eichenfässer die ihre Würzigkeit mit Vanillenoten ausklingen lassen. Klare 5 Sterne
Frank
am 13.03.2021
Aroma:

GeschmacLimette :

Abgang:

Kommentar:
Felicis
am 11.12.2020
Aroma: sanfter Rauch, ein Spritzer Zitrus und man erahnt schon Eiche

Geschmack: erneut sanfter Rauch über allem ausgereifter Eiche, komplex mit vielen verschiedenen Gewürze darin auch etwas Süße und ganz tief versteckt Früchte

Abgang: mittellang Süße wenig Eiche wenig Gewürze

Kommentar: Mir fällt keine treffendere Beschreibung ein: Es ist eine Komposition! Nicht die beste, die ich je getrunken habe, aber sie kommt nahe ran.
Der Rauch ist sehr sanft, die Eiche dominant, aber nicht penetrant. Alle weiteren Aromen ordnen sich ihr unter. Gerade wenn man denkt, "das wars schon?", taucht schlagartig wieder etwas Neues auf. - mal Zitrus, mal Würze, mal Süße, mal Früchte. Und jede Nuance scheint aus ihrem Eichengefängnis ausbrechen zu wollen, wird dann aber von der Eiche gerade noch rechtzeitig wieder eingefangen..
Wunderbar komplex mit Ecken und Kanten in einem weiten, aber klaren Rahmen.
4,5* mit Tendenz nach oben.
Herstellerbeschreibung
am 05.02.2020
Aroma: Reichhaltig und spritzig mit einem Hauch Rauch sowie Limettenkuchen.

Geschmack: Vollmundig, wärmend und ätherisch mit Birne, süßer Limette und erdigen Noten sowie Ahornsirup, gerösteten Walnüssen und exotischen Gewürzen.

Abgang: Mittellang.

Kommentar: