Product description
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This Caol Ila belongs to the Cask Strength Collection by Signatory, in which the whiskies are bottled directly at cask strength. They are particularly recommended for advanced connoisseurs. The island malt matured for eleven years, first in refilled hogsheads and then for sixteen months in a fresh sherry butt.
Distributor
Kirsch Whisky Service GmbH Mackenstedter Str. 7 28816 Stuhr/DE
Designation
Whisky
Country of origin
Scotland
Distillery video
The Distillery: Caol Ila
Built in 1846, Caol Ila is the largest of the eight distilleries scattered across the Isle of Islay on the west of Scotland. Read more about it below.↓
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Status
Open
Country, Region
Scotland, Islay
Founding year
1846
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Customer reviews
Flavour reviews
Aroma
Taste
Finish
Reviews
Benedikt
on 21.03.2024
Michael
on 11.01.2024
Aroma:
Vielschichtig - einerseits Nussig cremig (Nougat?)- dann aber auch saftige Kirschen u. rote Beeren und Brombeeren, Rosinen. gesalzenes Karamell.
Der Torfrauch ist pur recht zurückhaltend, aber definitiv deutlicher mit Wasser.
Geschmack:
Sehr vielschichtig - irgendwie eine Reise:
Salziger maritimer Beginn (Karamell?). Dann reife Pflaumen und Brombeeren. Etwas Schärfe - aber dann doch kein Ingwer oder Chili( Sorry). Dann kommt dry Amontillado durch und Nüsse.
Insgesamt ein Kommen und gehen von Süße und Salz.
Beeindruckend.
Abgang:
Pur: mittellang.
Mit Wasser: laaaang.
Kommentar:
Das Sherry-Finish hat prima geklappt - der Grundcharakter von Caol Ila ist klar erkennbar und der Sherry-Einfluss harmoniert wunderbar. Ich habe pur und mit etwas Wasser probiert - so ca. auf 47-50% verdünnt.
Vielschichtig - einerseits Nussig cremig (Nougat?)- dann aber auch saftige Kirschen u. rote Beeren und Brombeeren, Rosinen. gesalzenes Karamell.
Der Torfrauch ist pur recht zurückhaltend, aber definitiv deutlicher mit Wasser.
Geschmack:
Sehr vielschichtig - irgendwie eine Reise:
Salziger maritimer Beginn (Karamell?). Dann reife Pflaumen und Brombeeren. Etwas Schärfe - aber dann doch kein Ingwer oder Chili( Sorry). Dann kommt dry Amontillado durch und Nüsse.
Insgesamt ein Kommen und gehen von Süße und Salz.
Beeindruckend.
Abgang:
Pur: mittellang.
Mit Wasser: laaaang.
Kommentar:
Das Sherry-Finish hat prima geklappt - der Grundcharakter von Caol Ila ist klar erkennbar und der Sherry-Einfluss harmoniert wunderbar. Ich habe pur und mit etwas Wasser probiert - so ca. auf 47-50% verdünnt.
Andreas
on 06.12.2023
Aroma:
Geschmack:
Abgang:
Kommentar:
Geschmack:
Abgang:
Kommentar:
Niklas
on 05.12.2023
Aroma:
Geschmack:
Abgang:
Kommentar:
Sehr guter Whisky
Geschmack:
Abgang:
Kommentar:
Sehr guter Whisky
Bernd
on 04.12.2023
Aroma:
Geschmack: : smoke:
Abgang:
Kommentar: It's wonderful. Unglaublich gut! Mit etwas Wasser öffnet sich dieser C. I. und schmeckt mir noch besser. Toll was dieser Abfüller geleistet hat.
Geschmack: : smoke:
Abgang:
Kommentar: It's wonderful. Unglaublich gut! Mit etwas Wasser öffnet sich dieser C. I. und schmeckt mir noch besser. Toll was dieser Abfüller geleistet hat.
Thomas
on 19.10.2023
Aroma:
Geschmack:
Abgang:
Kommentar: Sollte man auf 46% verdünnen, um den optimalen Geschmack zu haben. „Geiler shit“.
Geschmack:
Abgang:
Kommentar: Sollte man auf 46% verdünnen, um den optimalen Geschmack zu haben. „Geiler shit“.