Product description
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After its initial maturation in Bourbon barrels, the Wolfburn Cognac Cask Finish was refined for 6 months in Cognac casks made from the finest Limousin oak. The 8-year-old whisky was bottled at the usual slightly higher Wolfburn drinking strength of 46% vol, with a natural colour and without chill-filtering. Luxurious flavours are combined with deep and complex notes of honey in the Wolfburn Cognac Cask Finish.
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DistributorAlba Import oHG Alte Dorfstraße 33 21640 Nottensdorf /DE
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DesignationWhisky
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Country of originScotland
Distillery video
The Distillery: Wolfburn
Wolfburn ist eine der nördlichsten Brennereien auf dem schottischen Festland. Sie wurde ursprünglich bereits im Jahr 1821 erbaut, musste allerdings im Laufe des 19. Jahrhunderts wieder schließen und heute sind nur noch Ruinen des alten Gebäudes übrig. 2011 wurde eine neue Brennerei unweit der Ruinen erbaut und mittlerweile ist die Produktionsmenge wieder auf demselben Level wie einst im 19. Jahrhundert. Auf dem Logo findet sich ein Wolf, dessen verwandtes Fabelwesen, der sogenannte ‘Seewolf‘, allen, die ihn zu Gesicht bekommen, Glück bringen soll. Im 16. Jahrhundert, als die Zeichnung für das Wolfburn Logo entstand, gab es in der Gegend jede Menge Wölfe.
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StatusOpen
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Country, RegionSchottland, Highlands
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Founding year2013
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Customer reviews
Flavour reviews
Aroma
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Vanil.
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Schok.
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Kaffee
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Süße
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Herb
Taste
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Vanil.
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Schok.
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Nüsse
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Mande.
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Süße
Finish
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Vanil.
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Karam.
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Süße
Geschmack: Fruchtig, rassig und eigen: Vanille mit verschieden Früchtzen z. B. Madarine, Clementine, Aprikosen. Anklänge von Congac und Brandy.
Abgang: Mittel (sind dann doch "nur" 8 Jahre!). Minz-Zartbitterschokolade mit trockenen Congnac-Aromen.
Kommentar: Mein erster Wolfburn! Für 8 Jahre ein tolles Geschmacksfeuerwerk! Fande allerdings den Glenallachie mit dem selben Alter besser im Geschmack! Und auch preiswerter! Trotzdem ein gutes Genusserlebnis.