Distillerie Depaz
La distillerie Depaz, située près de Saint Pierre en Martinique, a une longue histoire qui remonte à 1917. Victor Depaz l'a fondée à une époque marquée par les destructions causées par l'éruption volcanique de la Montagne Pelée. La région était autrefois un important port rhumier et la famille de Victor exploitait depuis longtemps le domaine de La Montagne, qui a d'abord été utilisé pour la culture du tabac et de l'indigo avant que la canne à sucre ne soit cultivée.
Après l'éruption du volcan, Victor a perdu sa famille et est retourné en Martinique pour développer la distillerie. Le Château Depaz qu'il y construisit devint la résidence familiale. Dans les années 1950, ses fils André et Raoul ont repris l'entreprise et l'ont modernisée.
Pour en savoir plus sur la production de rhum chez Depaz, regardez notre vidéo YouTube.
