Waterford Ballybannon Peated 1.1 2018/2022

Waterford Ballybannon Peated 1.1
Waterford Ballybannon Peated 1.1
Évaluation des clients
4.6 (9)
Profil gustatif
Almonds Almonds Apple Apple Fruit Fruit Peat Smoke Peat Smoke Sherry Sherry
Variété Single Malt Whiskey
Arôme Soft peat smoke, almonds, lavender honey, maritime accents and driftwood fire smoke meet notes of green apples.
Bouche Peat smoke notes with hints of grilled fish and butteriness meet sea fennel, warm apple-almond tartlets and honey ice cream.
Finale Exceptionally long-lasting.
non filtré à froid
Fumé 47 ppm
Maturation: 38% First Fill American Oak Casks, 30% Premium French Oak Casks (Margaux, Château Palmer), 21% Virgin American Oak Casks, 11% Vin Doux Naturel Casks (Sauternes).
Limited to 11,088 bottles!
Waterford Ballybannon Peated 1.1
Waterford Ballybannon Peated 1.1 2018/2022
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Description du produit

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The approach of the Irish Waterford distillery to whisky production has been based on wine production since it was founded by Mark Reynier. The distillery team relies not only on barley sourced from regional farmers but also on scientific methods, such as locking the distillate on an olfactometer. Waterford's main focus is on capturing the terroir and biodynamics, which encompasses the natural factors of land, cultivation, barley type, climate and season. With the Arcadian barley for the Ballybannon Peated 1.1 bottling, the distillery returns to the origins of Irish whiskey production. In order to lose as little of the 'terroir' as possible, Waterford whiskey is only distilled twice, unlike other Irish whiskeys. Maturation takes place in five different types of casks and for the smoky bottling Waterford is the first distillery since the 1850s to use Irish peat from Ballyteige in County Kildare.
Distributeur
Waterford Distillery Grattan Quay Waterford City/IE
Désignation
Whisky
Pays d'origine
Ireland
Vidéo de la distillerie
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La distillerie: Waterford

Waterford
Waterford
Waterford
The Waterford Distillery was created in 2015 by converting a former Guinness Brewery in Waterford, in the very south of Ireland. The distillery's founder Mark Reynier was formerly the mastermind behind the rebuilding of Islay Distillery Bruichladdich. The former Wine merchant approaches Whisky (spelled without an 'e', even if they come frome Ireland) production in a similar way to Wine production: He wants to capture the terroir, i.e. the origin-specific character of the grain, with his Whiskies. en savoir plus
Statut
Ouvert
Pays, région
Ireland
Année de fondation
2015
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Témoignages de clients

Moyenne de 9 évaluations
4,6 étoiles
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5 étoiles
7
4 étoiles
1
3 étoiles
1
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1 Étoile
0

Évaluations des goûts

Arôme
Peat Smoke Peat.
100% (8)
Seaweed Seawe.
80% (6)
Maritime Notes Marit.
80% (6)
Nuts Nuts
70% (5)
Almonds Almon.
70% (5)
Bonfire Smoke Bonfi.
30% (2)
Fruit Fruit
20% (1)
Lemon Lemon
20% (1)
Apple Apple
20% (1)
Medicinal Smoke Medic.
20% (1)
Ham Ham
20% (1)
Alcohol Alcoh.
20% (1)
Zitrus Zitrus
20% (1)
Lemon Peel Lemon.
20% (1)
Goût
Fruit Fruit
100% (13)
Peat Smoke Peat.
60% (7)
Apple Apple
60% (7)
Nuts Nuts
50% (6)
Almonds Almon.
50% (6)
Sweet Sweet
40% (4)
Spices Spices
30% (3)
Malt Malt
20% (2)
Oak Oak
20% (2)
Banana Banana
20% (2)
Pepper Pepper
20% (2)
Bonfire Smoke Bonfi.
20% (2)
Maritime Notes Marit.
20% (2)
Berries Berri.
10% (1)
Lemon Lemon
10% (1)
Vanilla Vanil.
10% (1)
Salt Salt
10% (1)
Seaweed Seawe.
10% (1)
Pear Pear
10% (1)
Herbs Herbs
10% (1)
Zitrus Zitrus
10% (1)
Sortie
Peat Smoke Peat.
100% (3)
Oak Oak
70% (2)
Spices Spices
70% (2)
Pepper Pepper
40% (1)
Alcohol Alcoh.
40% (1)

Évaluations

Daniela
le 03.03.2024
vérifié
Aroma: Peat Smoke Medicinal Smoke Ham

Geschmack: Banana

Abgang: Alcohol

Kommentar:
Oliver
le 12.02.2024
vérifié
Peat Smoke Maritime Notes Fruit Sweet
Markus
le 27.01.2024
vérifié
Sweet Peat Smoke Bonfire Smoke Malt
Stefan
le 16.01.2024
Der Whiskey ist unglaublich komplex, lang und fruchtig!
Die rauchige Note ist perfekt integriert.
Erstaunlich, wie gut ein so junger Whiskey schmecken kann.
Der Whiskey hat meine Erwartungen übertroffen.

Geruch:
Frisch gemähter Rasen
Meersalz
Birnen, Nashi-Birne
Wald
Moos
Malz, Malzextrakt, Malzsirup
Süße Mandeln, Marzipan
Bananen
Blaubeeren
Zitronen
Thymian.
Geschmack:
Torffeuer
gegrilltes Fleisch ,
Pfeffer, weißer Pfeffer
Erde, erdig
Waldboden, moosig
Salzig, Meersalz
Fruchtig, Waldbeeren und etwas Zitrone
Gewürze Wilder Thymian
Malz Extrakt
Fruchtiger Weißwein.
Abgang:
Wie ein IRISCHES Torffeuer.
Erdige Wärme
Fruchtiger Champagner sanft trocken
langer, sehr langer Abgang
Rene
le 25.05.2023
vérifié
Aroma: Maritime Notes Bonfire Smoke

Geschmack: Peat Smoke Fruit

Abgang: Spices Peat Smoke Oak

Kommentar:
Kolja-Jonas
le 02.02.2023
vérifié
Apple Pepper Oak Peat Smoke Bonfire Smoke

Guter Whisky aus Irland und sehr natürlich.
  1. 1
  2. 2
Pays de livraison
Pays de livraison
Langue
Langue
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