Compass Box Celestial

Der Compass Box Celestial ist die rauchigste und letzte Abfüllung aus der The Extinct Blends Reihe, die insgesamt vier verschiedene Veröffentlichungen umfasst. Der Blended Whisky besteht aus einem Blended Scotch Parcel (18,2%), Ardbeg Single Malt (16,9%), Port Dundas Single Grain (15,5%), Cameronbridge Single Grain (13,2%), Pulteney Single Malt (14,8%), Caol Ila Single Malt (11,5%), Highland Malt Blend (4,5%), Glen Elgin Single Malt (3,3%), Blended Malt Parcel (2,1%). Die Anteile werden sogrfältig miteinander verheiratet und sorgen für viele geschmackliche Eindrücke, die von rauchig-komplex bis fruchtig-würzig reichen. Der unabhängige Abfüller Compass Box nennt sich selbstbewusst 'Whiskymaker' und sieht sich mehr als Whiskykünstler statt als Produzent. Beim Reifen und Blenden, versucht das Team um John Glaser stets neue Wege zu gehen. Dabei wird dem Kunden der Herstellungsprozess so transparent wie möglich weitergegeben.