St. Kilian Signature Edition 'Eleven' 2019/2022

St. Kilian Signature Edition 'Eleven'
St. Kilian Signature Edition 'Eleven'
Kundenbewertung
4.2 (32)
Geschmacksprofil
Süße Süße Früchte Früchte Vanille Vanille Rauch Rauch
Sorte Single Malt Whisky
Aroma Milder Torfrauch verbindet sich mit einer süßen Melange aus Vanille und geröstetem Malz, verfeinert mit reifer Banane, Zitrusaromen sowie saftiger Aprikosenfrucht und ergänzt durch dezent trockene Aschenoten.
Geschmack Mild-fruchtige Süße von Vanillecreme, frische Zitrusnoten, Banane und gegrillte Aprikosen trifft auf wärmenden Lagerfeuerrauch und würzige Eichennoten, garniert mit etwas Cayennepfeffer.
Abgang Lang und wärmend mit malziger Süße, aschigen Noten und einem Hauch Piment sowie fein-würzigem Rauch mit Akzenten von gegrillter Aprikose.
Reifung Ex-Tennessee Whiskeyfässer
nicht kühlgefiltert
Rauchig 54 ppm
Limitiert auf 8.340 Flaschen!
St. Kilian Signature Edition 'Eleven'
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0,5 l · 46,2 % vol
47,90 €
95,80 €/l
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Produktbeschreibung

Produktbeschreibung
Die St. Kilian Signature Edition 'Eleven' Abfüllung legt den Fokus auf den einzigartigen Reflux Condenser im Lyne Arm der Pot Still von St. Kilian. Dabei werden aufsteigende Dämpfe noch vor Erreichen des Kühlers kondensiert, fließen zurück in die Brennblase und werden so erneut destilliert. Trotz dem Einsatz von Torfrauchmalz mit 54ppm sind durch die doppelte Destillation nur noch feine Akzente von leichtem Rauch im Liquid vorhanden. Die Reifung des Single Malts erfolgte in Ex-Tennessee Whiskeyfässern von Jack Daniel's.
Inverkehrbringer
St. Kilian Distillers GmbH Hauptstr. 1-5 63924 Rüdenau/DE
Bezeichnung
Whisky
Herkunftsland
Deutschland
Brennerei-Video
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Die Brennerei: St. Kilian

St. Kilian ist eine deutsche Single Malt Destillerie in Unterfranken, die ab 2012 nach original schottischem Vorbild und unter Anleitung von Master Distiller David F. Hynes aus Irland aufgebaut wurde. weiterlesen
Status
Geöffnet
Land, Region
Deutschland
Gründungsjahr
2016
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Kundenbewertungen

Durchschnitt aus 32 Bewertungen
4,2 Sterne
5 Sterne
11
4 Sterne
19
3 Sterne
2
2 Sterne
0
1 Stern
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Geschmacksbewertungen

Aroma
Früchte Früch.
100% (25)
Süße Süße
90% (22)
Rauch Rauch
70% (17)
Vanille Vanil.
50% (10)
Malz Malz
40% (8)
Banane Banane
30% (6)
Pfirsich Pfirs.
30% (6)
Eiche Eiche
30% (5)
Birne Birne
20% (4)
Ananas Ananas
20% (3)
Karamell Karam.
10% (2)
Lagerfeuer Lager.
10% (2)
Nüsse Nüsse
10% (1)
Öl Öl
10% (1)
Honig Honig
10% (1)
Tropische Früchte Tropi.
10% (1)
Herb Herb
10% (1)
Zitrus Zitrus
10% (1)
Geschmack
Süße Süße
100% (30)
Früchte Früch.
80% (24)
Vanille Vanil.
60% (18)
Rauch Rauch
60% (18)
Malz Malz
40% (11)
Eiche Eiche
30% (8)
Lagerfeuer Lager.
30% (8)
Zitrus Zitrus
30% (7)
Banane Banane
30% (6)
Birne Birne
20% (4)
Sherry Sherry
10% (3)
Gewürze Gewür.
10% (2)
Apfel Apfel
10% (2)
Floral Floral
10% (2)
Karamell Karam.
10% (2)
Pfirsich Pfirs.
10% (2)
Honig Honig
10% (2)
Tropische Früchte Tropi.
10% (2)
Kräuter Kräut.
10% (2)
Ananas Ananas
10% (1)
Getrocknete Früchte Getro.
10% (1)
Nüsse Nüsse
10% (1)
Öl Öl
10% (1)
Schinken Schin.
10% (1)
Abgang
Süße Süße
100% (17)
Rauch Rauch
90% (15)
Früchte Früch.
60% (10)
Malz Malz
60% (9)
Gewürze Gewür.
50% (7)
Pfirsich Pfirs.
50% (7)
Schokolade Schok.
40% (6)
Eiche Eiche
30% (5)
Karamell Karam.
30% (5)
Vanille Vanil.
30% (4)
Sherry Sherry
20% (2)
Lagerfeuer Lager.
20% (2)
Birne Birne
20% (2)
Herb Herb
20% (2)
Ananas Ananas
10% (1)
Dunkle Schokolade Dunkl.
10% (1)
Floral Floral
10% (1)
Chili Chili
10% (1)
Kuchen Kuchen
10% (1)
Kräuter Kräut.
10% (1)
Zitrus Zitrus
10% (1)

Bewertungen

Philipp
am 25.09.2023
verifiziert
Kommentar:
Lagerfeuer Rauch Vanille Süße
Roland
am 18.07.2023
verifiziert
Aroma: Rauch Lagerfeuer Birne Pfirsich

Geschmack: Rauch Lagerfeuer Schinken Früchte Birne Floral Malz

Abgang: Früchte Birne Malz Lagerfeuer

Kommentar: Sehr interessanter und wohlschmeckender Whisky, abseits des Sherry-Mainstreams, kombiniert eine angenehme Rauchnote mit fruchtig-floralen Noten.
rolandinho
am 18.07.2023
Aroma: Kräftiger, aber angenehmer Rauch, süß, malzig, Fruchtaromen, vor allem Birne

Geschmack: Der Antritt überrascht mit einem fruchtig-cremigenGeschmack, begleitet von einem kräftigen Raucharoma das nach Kaminholz und Lagerfeuer schmeckt. Dahinter finden sich noch weitere süße und florale Noten, wobei sich wieder die Birne hervorhebt

Abgang: im Abgang ist der Rauch nur noch wenig zu süren, es dominieren vor allem die Malz- und Fruchtaromen

Kommentar: Interessanter Whisky, mein Lob geht an St. Kilian, die viel experimentieren und immer wieder für positive Überraschungen sorgen. Auch die Edition Eleven ist sehr gelungen, harmonisch und doch ganz anders. Er ist es wert zu probieren, weil er sich vom ewigen Sherry-Mainstream abhebt
Andre
am 20.04.2023
verifiziert
Kommentar:
Rauch Karamell Malz Vanille
Stefan
am 15.02.2023
verifiziert
Aroma: Rauch Früchte

Geschmack: Rauch Vanille

Abgang: Rauch Malz

Kommentar:
Jürgen
am 04.02.2023
verifiziert
Aroma: Rauch Zitrus

Geschmack: Vanille Getrocknete Früchte

Abgang: Rauch Malz

Kommentar:
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