Ailsa Bay - Sweet Smoke mit Glas

Ailsa Bay - Sweet Smoke mit Glas
Ailsa Bay - Sweet Smoke mit Glas
Kundenbewertung
4.0 (37)
Geschmacksprofil
Rauch Rauch Süße Süße Honig Honig
Sorte Single Malt Whisky
Aroma Rauchig mit Noten von Heidekraut und Lagerfeuer. Es folgen süße Noten mit Vanille, Eiche und kandierter Orangenschale.
Geschmack Rauchig und fruchtig mit Vanille. Cremig nach Karamell und getoasteter Eiche.
Abgang Mittellang, süß und trocken mit Rauch und Eichennoten.
Region Lowlands
Reifung Ex-Hudson-Bourbonfässer, Virgin Oak, First Fill und Refill Amerikanische Weißeichenfässer
Rauchig 22 ppm
Neu designete Geschenkpackung mit Tumbler!
Release 1.2.
Ailsa Bay - Sweet Smoke mit Glas
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0,7 l · 48,9 % vol
67,90 €
mit Farbstoff: Zuckerkulör · 97,00 €/l
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Produktbeschreibung

Produktbeschreibung
Ailsa Bay Sweet Smoke ist die zweite Abfüllung der Destillerie, die 2007 auf dem Gelände der Girvan-Destillerie erbaut wurde. Das besondere an der Herstellung des Ailsa Bay ist die 'Mikro-Reifung', einem einzigartigen Reifungsprozess in der schottischen Whiskyindustrie. Dabei wird der Rohbrand zunächst in 25 - 100 Liter umfassende Hudson Baby Bourbonfässer gefüllt, bevor er für mehrere Jahre in frische, erstbefüllte sowie zweitbefüllte amerikanische Weißeichenfässern zu Ende reift. Wichtig zu wissen ist, dass sich die Angabe von 22 ppm auf den Gehalt im Destillat bezieht und nicht, wie sonst beim Single Malt üblich, auf den Phenolgehalt im Ausgangsmalz.
Inverkehrbringer
William Grant & Sons Global Brands Ltd Ballard & Clonminch Tullamore Co. Offaly R35 E027/IE
Bezeichnung
Whisky
Herkunftsland
Schottland
Farbstoff
Zuckerkulör
Verkostungsvideo
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Kundenbewertungen

Durchschnitt aus 37 Bewertungen
4,0 Sterne
5 Sterne
11
4 Sterne
18
3 Sterne
7
2 Sterne
1
1 Stern
0

Geschmacksbewertungen

Aroma
Rauch Rauch
100% (20)
Süße Süße
50% (10)
Schinken Schin.
40% (8)
Lagerfeuer Lager.
40% (7)
Vanille Vanil.
30% (6)
Gewürze Gewür.
30% (5)
Honig Honig
20% (3)
Kräuter Kräut.
20% (3)
Malz Malz
20% (2)
Eiche Eiche
20% (2)
Floral Floral
20% (2)
Früchte Früch.
10% (1)
Orange Orange
10% (1)
Pfeffer Pfeff.
10% (1)
Nelke Nelke
10% (1)
Minze Minze
10% (1)
Zitrus Zitrus
10% (1)
Geschmack
Rauch Rauch
100% (24)
Süße Süße
100% (23)
Honig Honig
50% (10)
Früchte Früch.
40% (8)
Heide Heide
40% (8)
Kräuter Kräut.
40% (8)
Gewürze Gewür.
30% (7)
Karamell Karam.
30% (7)
Vanille Vanil.
30% (6)
Eiche Eiche
30% (5)
Ananas Ananas
20% (3)
Pfeffer Pfeff.
20% (3)
Schinken Schin.
20% (3)
Lagerfeuer Lager.
20% (3)
Malz Malz
10% (2)
Muskat Muskat
10% (2)
Sherry Sherry
10% (1)
Nüsse Nüsse
10% (1)
Banane Banane
10% (1)
Jod Jod
10% (1)
Seetang Seeta.
10% (1)
Birne Birne
10% (1)
Kirsche Kirsc.
10% (1)
Zimt Zimt
10% (1)
Alkohol Alkoh.
10% (1)
Maritime Noten Marit.
10% (1)
Abgang
Rauch Rauch
100% (22)
Süße Süße
50% (10)
Gewürze Gewür.
40% (7)
Eiche Eiche
20% (4)
Lagerfeuer Lager.
10% (2)
Zitrus Zitrus
10% (2)
Nüsse Nüsse
10% (1)
Malz Malz
10% (1)
Heide Heide
10% (1)
Pfeffer Pfeff.
10% (1)
Muskat Muskat
10% (1)
Seetang Seeta.
10% (1)
Nelke Nelke
10% (1)
Chili Chili
10% (1)
Kräuter Kräut.
10% (1)
Maritime Noten Marit.
10% (1)

Bewertungen

Thomas
am 03.02.2024
verifiziert
Aroma: Lagerfeuer Schinken Süße

Geschmack: Süße Rauch etwas Lakritz

Abgang: mittellang, Gewürze

Kommentar: Der Name "Sweet Smoke" pasast sehr gut. Trotz 48,9% vol. nicht scharf auf der Zunge. Für einen "jungen" Malt schon sehr erwachsen!
EthanOl
am 06.12.2023
85/100 Süffige Komposition von Rauch, Süße und Frucht.
Geruch: angenehm rauchig, leichte Süße, leichte Fruchtnoten (Himbeere, unreife Banane)
Geschmack: rauchig-süßlich, nussig-ölig, keine Dominanz weiterer Einflüsse, nach Zugabe von etwas Wasser ein süßer werdender, süffiger Whisky
Abgang: rauchig-süßlich
Hanspeter
am 30.10.2023
verifiziert
Aroma: Super schön rauchig und super schön süss; die beiden Eigenschaften harmonieren perfekt miteinander; der Rauch beschreibt sich am besten mit Lagerfeuer und die Süsse mit Vanille; dazu hat man einen floralen Hintergrund.

Geschmack: Im Mund ist die Süsse dann intensiver als der Rauch, es schwankt zwischen Vanille und Caramel; zum Rauch hinzu kommt auch eine leichte Würze.

Abgang: Im Abgang dann noch etwas Würze und Rauch, aber nicht allzu lang.

Kommentar: Recht toller, intensiver, spritzig junger Whisky; Brian Kinsman versteht es guten Whisky zu machen.
hampiy
am 30.10.2023
Aroma: Super schön rauchig und super schön süss; die beiden Eigenschaften harmonieren perfekt miteinander; der Rauch beschreibt sich am besten mit Lagerfeuer und die Süsse mit Vanille; dazu hat man einen floralen Hintergrund.

Geschmack: Im Mund ist die Süsse dann intensiver als der Rauch, es schwankt zwischen Vanille und Caramel; zum Rauch hinzu kommt auch eine leichte Würze.

Abgang: Im Abgang dann noch etwas Würze und Rauch, aber nicht allzu lang.

Kommentar: Recht toller, intensiver, spritzig junger Whisky; Brian Kinsman versteht es guten Whisky zu machen.
Buhmann
am 02.07.2023
Aroma: Rauch Schinken

Geschmack: Eiche Maritime Noten Jod

Abgang: Eiche Nüsse

Kommentar:
Markus
am 17.05.2023
Aroma: Rauch Gewürze

Geschmack: Vanille Honig

Abgang: Rauch

Kommentar:
Im ersten Moment rauchig, zwar intensiv aber nicht übertrieben. Die vanillige Note folgt jedoch umgehend und ändert das Kräfteverhältnis zugunsten der Süße. Äußerst lecker, hat mich sehr positiv überrascht und wird definitiv nachbestellt.
Wenn auch nicht relevant für den Geschmack:
Die Flasche ist schon bemerkenswert. Liegt schwer in der Hand, der riesige Korken wirkt bullig, hierbei aber nicht aufdringlich sondern angenehm stabil und vermittelt Hochwert. Die Öffnung für den Ausschank verlangt entsprechend Aufmerksamkeit, sonst ist das Glas voller als beabsichtigt. Taugt aber auch als verlässliche Ausrede für den Extra-CL. Schlecht ist das ja auch nicht...
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