Kilchoman Genesis Peating Stage 3 2022

Kilchoman Genesis Peating Stage 3
Kilchoman Genesis Peating Stage 3
Kundenbewertung
4.3 (11)
Geschmacksprofil
Seetang Seetang Rauch Rauch Maritime Noten Maritime Noten Sherry Sherry
Sorte Single Malt Whisky
Aroma Reichhaltig, komplex,maritim und rauchig.
Region Islay
Reifung 70% in Bourbonfässern, 25% in STR (shaved-toasted-recharred) Fässern, 5% in Sherryfässern
nicht kühlgefiltert
Rauchig
Limitiert auf 3.600 Flaschen!
Kilchoman Genesis Peating Stage 3
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0,7 l · 49,4 % vol
82,90 €
118,43 €/l
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Produktbeschreibung

Produktbeschreibung
Kilchoman Genesis beschreibt die 1.130 Tage Reise von der Ernte der Gerste bis zur Abfüllung in die Flasche. Stage 3 ist die dritte Abfüllung der limitierten Serie und bezieht sich auf das Peating (Torfen) in den Produktionstagen 13-14. Die Gerste nimmt während des Torfvorgangs den ausgeprägten Islay-Torfcharakter auf und verleiht dem Whisky Schichten von Komplexität. Nach dem Torfen und Trocknen wird die gemälzte Gerste für mindestens zwei Wochen vor dem Mahlen und Maischen ruhen gelassen. Nach der Destillation reifte der rauchige Islay-Malt zu 70% in Bourbonfässern, zu 25% in STR (shaved-toasted-recharred) Fässern und zu 5% in Sherryfässern.
 
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Inverkehrbringer
Hanseatische Weinhandelsgesellschaft mbH & Co. KG Lukas-Welser-Straße 8 28309 Bremen/DE
Bezeichnung
Whisky
Herkunftsland
Schottland
Brennerei-Video
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Die Brennerei: Kilchoman

Nach über 124 Jahren ist die Farmbrennerei Kilchoman die erste Neugründung einer Brennerei auf der Insel Islay. weiterlesen
Status
Geöffnet
Land, Region
Schottland, Islay
Gründungsjahr
2005
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82,71 €/l
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Kundenbewertungen

Durchschnitt aus 11 Bewertungen
4,3 Sterne
5 Sterne
4
4 Sterne
7
3 Sterne
0
2 Sterne
0
1 Stern
0

Geschmacksbewertungen

Aroma
Rauch Rauch
100% (10)
Seetang Seeta.
60% (6)
Maritime Noten Marit.
60% (6)
Zitrus Zitrus
50% (4)
Früchte Früch.
20% (1)
Beeren Beeren
20% (1)
Vanille Vanil.
20% (1)
Apfel Apfel
20% (1)
Medizinischer Rauch Mediz.
20% (1)
Lagerfeuer Lager.
20% (1)
Süße Süße
20% (1)
Herb Herb
20% (1)
Geschmack
Rauch Rauch
100% (6)
Seetang Seeta.
70% (4)
Maritime Noten Marit.
70% (4)
Zitrus Zitrus
70% (4)
Früchte Früch.
50% (3)
Gewürze Gewür.
50% (3)
Sherry Sherry
40% (2)
Pfeffer Pfeff.
40% (2)
Ingwer Ingwer
40% (2)
Süße Süße
40% (2)
Beeren Beeren
20% (1)
Schokolade Schok.
20% (1)
Nüsse Nüsse
20% (1)
Karamell Karam.
20% (1)
Öl Öl
20% (1)
Lagerfeuer Lager.
20% (1)
Abgang
Rauch Rauch
100% (4)
Gewürze Gewür.
50% (2)
Lagerfeuer Lager.
50% (2)
Sherry Sherry
30% (1)
Malz Malz
30% (1)
Eiche Eiche
30% (1)
Pfeffer Pfeff.
30% (1)
Ingwer Ingwer
30% (1)
Süße Süße
30% (1)
Herb Herb
30% (1)
Zitrus Zitrus
30% (1)

Bewertungen

Patryk
am 23.02.2023
verifiziert
Aroma: Zitrus Rauch

Geschmack: Zitrus Ingwer Rauch

Abgang: Gewürze Rauch Lagerfeuer

Kommentar:
Marcel
am 28.01.2023
verifiziert
Aroma: Zitrus Medizinischer Rauch Herb

Geschmack: Zitrus Ingwer Pfeffer Rauch

Abgang: Lagerfeuer Zitrus Malz Herb

Kommentar: Schon etwas für anspruchsvolle Genießer. Teil1 war brilliant, Teil2 fiel leicht ab, Teil3 nun wieder stärker und dicht dran an Genesis1 (natürlich wie immer Geschmackssache, Sinn der Serie ist ja gerade bestimmte Teile der Produktion in den Vordergrund zu stellen) was das Gesamtpaket angeht. Geruchlich verspricht der Tropfen nicht unbedingt etwas Gutes. Im Mund dann erstmal mild und nicht so weit von gemacklosem Sirup weg, aber dann kommt die Explosion aus leichtem Citrus, Ingwer, Pfeffer und sehr sattem Rauch. Abgang schön, mit leichter Bitternote, die für mich nicht sein müsste. Man darf auf die weiteren Genesis-Teile gespannt sein.
Ernst
am 21.01.2023
verifiziert
Aroma: Lagerfeuer Seetang

Geschmack: Maritime Noten Sherry Rauch

Abgang: Rauch Eiche

Kommentar:
Gerd
am 06.01.2023
verifiziert
Aroma:

Geschmack: Rauch Maritime Noten Seetang Sherry

Abgang:

Kommentar:
Sebastian
am 29.12.2022
verifiziert
Aroma: Rauch Zitrus

Geschmack: Maritime Noten Süße Früchte

Abgang: Rauch Sherry

Kommentar: schöne Cask Kombination, v.a. gefällt mir der STR Einfluss, der natürlich nicht so eindeutig wie beim STR-Cask-Matured ausfällt, doch trotzdem spür- und schmeckbar ist
Patrick
am 19.12.2022
verifiziert
Früchte Zitrus Maritime Noten Lagerfeuer
  1. 1
  2. 2
  3. 3
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