Whisky

Der Brother's Bond Whiskey wurde von den Schauspielern Ian Somerhalder und Paul Wesley kreiert, die vor allem durch ihr gemeinsames Wirken in der Serie Vampire Diaries bekannt geworden sind. Im echten Leben zwar keine Brüder, spielen sie in der Serie aber zwei Vampirbrüder, die auch einem guten Glas Whiskey nicht abgeneigt sind. Nun haben Somerhalder und Wesley sich den Traum ihres eigenen Straight Bourbons erfüllt, der zu 65% aus Mais, aber auch 22% Roggen sowie Gerste und Weizen besteht. Für die zweifache Destillation werden Column Still und Copper Pot Still verwendet. Im Anschluss reift der Bourbon für mindestens 4 Jahre in frischen Fässern aus amerikanischer Eiche, deren seitliche Dauben mit Stufe 4 (alligator char) und die Deckel der Fässer mit Stufe 2 ausgekohlt wurden. Die Stufen 1 - 4 beim Auskohlen lassen darauf schließen, wie dick die dadurch entstandene Holzkohleschicht an der Innenseite des Fasses sein soll.

Die südlichste Destillerie in Schottland stellt mit dem 30-Jahre alten Bladnoch die bisher älteste Abfüllung der Brennereigeschichte vor. Der Single Malt wurde 30 Jahre in Oloroso Sherry und Mosacatel-Fässern gereift und stammt also noch von den Vor-Vorbesitzern der Brennerei. Die Bladnoch Distillery wurde 1993 geschlossen und verkauft. Die Fässer für den 30-Jährigen stammen aus den Vorräten vor 1993 und sind daher sehr rar. Acht Jahre später wurde die Brennerei dann bis 2009 von neuen Besitzern in Betrieb genommen, worauf erneut eine 8 Jahre andauernde Schließung folgte. Seit 2017 arbeitet man bei Bladnoch nun wieder auf Hochtouren und es werden jährlich etwa 250.000 Liter Alkohol produziert.  

Diese Abfüllung gehört zu den Besten des unabhängigen Abfüllers Gordon & MacPhail. Ein uralter Macallan aus Sherryfässern! Bereits die dunkel schimmernde Farbe zeigt den starken Einfluss der Oloroso Sherryfässer.

Tomatin 1978 gehört zur Warehouse 6 Collection. Der Single Malt reifte bis zu seiner Vollendung über 40 Jahre in erstbefüllten Oloroso Sherryfässern.

Ein erlesener Whisky in einer ebenso exquisiten Schatulle: Die Box lässt sich öffnen, indem man die seitlichen Knöpfe aus Roségold drückt. Darin befinden sich ein handgefertigter Kristalldekanter mit Kupferkorken und zwei Gläser mit Kupferverzierung und Aufschrift.

Billy Walker kreierte den 21-jährigen Glenallachie als viertes Batch aus handverlesenen Pedro Ximénez Sherry Puncheons. Die Vintage-Abfüllung kommt limitiert, fassstrak und in natürlicher Farbe sowie ohne Kühlfilterung in die Flaschen.

Selten gibt es Abfüllungen dieser Brennerei. Die Brenerei wurde 1983 geschlossen und später abgerissen. Der unabhängige Abfüller Gordon & MacPhail füllt mit dieser Abfüllung diese Lücke. Mit 43% vol etwas kräftiger, als man sonst bei G&M von früher gewöhnt ist.

Bowmore The Changeling repräsentiert eine weitere Reihe der Islay Brennerei. Der 22-jährige Single Malt erzählt die Geschichte eines Schmieds, der seinen Sohn aus den Fängen der „Fairy Folk" rettete, die zuvor den Jungen entführt und dem Vater ein anderes Kind untergeschoben hatten. Wie schon für die Vorgängerserie 'No Corners To Hide' wurde der schottische Comiczeichner und Illustrator Frank Quitely beauftragt, das Design der Flasche und Umverpackung zu gestalten. Der Whisky reifte in Hogsheads aus amerikanischer Eiche und reifte im Anschluss noch in Tawny Portfässern nach. Die Abfüllung hat noch ein älteres Geschwister aus der The Changeling Reihe, welches nach 33 Jahren Reifezeit abgefüllt wurde.