Produktbeschreibung
Produktbeschreibung
Insgesamt 3.600 Unterstützer belebten die Brennereitradition der GlenWyvis Distillery in der Stadt Dingwall nahe Inverness wieder. Die Whiskybrennerei ist durch das rekordverdächtige Crowdfunding-Projekt in Gemeinschaftsbesitz und setzt bei der Herstellung auf erneuerbare Energien. Sie ist komplett unabhängig vom Stromnetz, verwendet lokale Gerste und eine lange Fermentation in traditionellen Kupferbrennblasen. Ca. 96 Stunden fermentiert die Maische, bevor sie in einer 2.500-Liter-Wash-Still und einer 1.700-Liter-Spirit-Still destilliert wird. Das jetzt erhältliche Batch 2 reifte in erstbefüllten Fässern in denen zuvor Tennessee Whiskey lagerte, in Oloroso Hogsheads und wiederbefüllten Scotch Whisky Hogsheads.
Inverkehrbringer
Kirsch Import E.K., Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr
Bezeichnung
Whisky
Herkunftsland
Schottland
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Kundenbewertungen
Geschmacksbewertungen
Aroma
Geschmack
Abgang
Bewertungen
Savvas
am 08.10.2023
pverenkotte
am 07.10.2023
Aroma: ja, spirit-forward, aber nicht soo offensichtlich - etwas Birne, fast ein paar Himbeeren, etwas Getreidiges (Haferflocken?), fast Grasiges (Krautiges); etwas (erstaunlich: im positiven Sinne!) Obstlerisches; eine wunderschöne Süße liegt darunter: saftige Äpfel, Blüten, helle Weintrauben; vielleicht ein paar Waldbeeren (Blaubeeren, süße Johannisbeeren, Brombeeren, Kirschen); auch Hefe dabei; wird komplexer und weniger "youthful" mit der Zeit
Geschmack: anders; kräftig - ja, ein bisschen Jugend, aber naherzu herzhafte Töne; schiebt kräftig, Holz, Getreide, Gras, Birne, Apfel, Kirsch, Himbeer, dunkle Fruchtansätze, deutliche Zitrusnoten
Abgang: odd! trocken, erneut nahezu herzhaft; Würze, Birnenanklänge über Mokka; vielleicht wirklich eine Biernote, die manche ansprechen; gar nicht mal kurz, aber auch nicht lang
Kommentar: echt gut, komplex, wirklich anders, vielversprechend; noch nicht ganz "my cup of tea", aber mit mehr Reife wird der wahrscheinlich sehr, sehr gut!
Geschmack: anders; kräftig - ja, ein bisschen Jugend, aber naherzu herzhafte Töne; schiebt kräftig, Holz, Getreide, Gras, Birne, Apfel, Kirsch, Himbeer, dunkle Fruchtansätze, deutliche Zitrusnoten
Abgang: odd! trocken, erneut nahezu herzhaft; Würze, Birnenanklänge über Mokka; vielleicht wirklich eine Biernote, die manche ansprechen; gar nicht mal kurz, aber auch nicht lang
Kommentar: echt gut, komplex, wirklich anders, vielversprechend; noch nicht ganz "my cup of tea", aber mit mehr Reife wird der wahrscheinlich sehr, sehr gut!
Marcus
am 30.09.2023
Aroma:
Geschmack:
Abgang:
Kommentar:
Vielversprechend für die Zukunft
Geschmack:
Abgang:
Kommentar:
Vielversprechend für die Zukunft
Florian
am 07.11.2022
Kommentar:
Offinho
am 01.11.2022
Aroma:
Geschmack: prickelnd
Abgang:
Geschmack: prickelnd
Abgang:
Matthias
am 08.09.2022
Kommentar: