Produktbeschreibung
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Die irische Waterford Brennerei hat eine Herangehensweise an die Whiskyherstellung, die sich stark an der Weinherstellung orientiert. Man verwendet nur die Gerste, die an einem bestimmten Ort geerntet wurde, um so das 'Terroir' der Region einzufangen. Die Gerste für diese Abfüllung stammt von einer einzelnen Farm in der Grafschaft Kilkenny im Südosten Irlands. Auf der Sheestown Farm wird das Getreide auf einem hügeligen Terroir aus gut entwässertem Lehmboden angebaut. Um möglichst wenig von diesem 'Terroir' zu verlieren, wird Waterford Whisky im Gegensatz zu anderen irischen Whiskeys nur zweifach destilliert. Die Reifung erfolgt im Gegensatz zur Vorgänger-Abfüllung in erstbefüllten Bourbonfässern sowie französischen frischen Eichenfässern und Süßweinfässern.
Inverkehrbringer
Waterford Distillery Grattan Quay Waterford City/IE
Bezeichnung
Whisky
Herkunftsland
Irland
Die Brennerei: Waterford
Die Waterford Brennerei entstand 2015, indem man eine ehemalige Guinness Brauerei in Waterford, ganz im Süden Irlands, umbaute. Der Gründer Mark Reynier war ehemals der Kopf hinter dem Wiederaufbau der Islay-Brennerei Bruichladdich. Der ehemalige Weinhändler geht an die Whiskyherstellung ähnlich heran wie an die Weinherstellung: Er möchte mit seinen Whiskys (ohne 'e' geschrieben, auch wenn sie aus Irland kommen) das Terroir, also den herkunftsspezifischen Charakter des Getreides einfangen.
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Status
Geöffnet
Land, Region
Irland
Gründungsjahr
2015
Waterford Tinnashrule Edition 1.1
0,7 l ·
50 % vol
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97,00 €/l
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Waterford Ballymorgan Edition 1.2 2016/2020
0,7 l ·
50 % vol
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85,57 €/l
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Waterford Ballyroe Edition 1.1 2016/2021
-12%
-12%
0,7 l ·
50 % vol
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Preissenkung
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Preissenkung
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85,57 €/l
·
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Waterford Hook Head 1.1 2017/2021
0,7 l ·
50 % vol
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85,57 €/l
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inkl. 20% MwSt. · exkl.
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Waterford Ballybannon Peated 1.1 2018/2022
0,7 l ·
50 % vol
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114,14 €/l
·
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Waterford Fenniscourt Peated 1.1 2018/2022
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50 % vol
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114,14 €/l
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Waterford Der Wanderer – Micro Cuvée 2022
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Craigellachie Strictly Limited 12 Jahre 2010/2022
0,7 l ·
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114,14 €/l
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Kundenbewertungen
Geschmacksbewertungen
Aroma
Gewür.
Süße
Kräut.
Früch.
Heu
Birne
Honig
Nelke
Vanil.
Malz
Gerste
Nüsse
Apfel
Weizen
Öl
Geschmack
Gewür.
Honig
Nelke
Süße
Früch.
Kräut.
Heide
Malz
Orange
Birne
Grape.
Zitrus
Abgang
Gewür.
Süße
Nelke
Schok.
Nüsse
Malz
Pfeff.
Öl
Bewertungen
Bernhard
am 23.11.2022
Marcel
am 30.03.2022
Kommentar:
Marcel
am 12.03.2022
Aroma:
Geschmack:
Abgang: lang und würzig
Kommentar:
Geschmack:
Abgang: lang und würzig
Kommentar:
tangtang
am 19.11.2021
Aroma:
Zu Begin sehr weich, Getreide, Gewürze, Malz, viele Kräuter, blumig, später kommt etwas nasses junges Holz
Geschmack:
würzig malziger Antritt, viele Kräuter und immer noch etwas von dem jungen nassen Holz. Leicht blumig und etwas Honig, jedoch dominieren die Gewürze und das Malz, Bitter werdend
Abgang:
milder Abgang, dann würzig bitter mit vielen Kräutern und später dem Malz. Zum Ende hin bitter und trocken werdend
Kommentar:
sehr leckerer Ire, hat mich positiv überrascht, vor allem für das Junge Alter. Recht lecker
Zu Begin sehr weich, Getreide, Gewürze, Malz, viele Kräuter, blumig, später kommt etwas nasses junges Holz
Geschmack:
würzig malziger Antritt, viele Kräuter und immer noch etwas von dem jungen nassen Holz. Leicht blumig und etwas Honig, jedoch dominieren die Gewürze und das Malz, Bitter werdend
Abgang:
milder Abgang, dann würzig bitter mit vielen Kräutern und später dem Malz. Zum Ende hin bitter und trocken werdend
Kommentar:
sehr leckerer Ire, hat mich positiv überrascht, vor allem für das Junge Alter. Recht lecker
Stefan
am 06.11.2021
Aroma:
Geschmack:
Abgang: lang und weich
Kommentar: Super gut und trocken
Geschmack:
Abgang: lang und weich
Kommentar: Super gut und trocken
Herstellerbeschreibung
am 09.09.2020
Aroma: Erdig mit Nelken, Fruchtkuchen, Gewürzwein und eingekochten Birnen. Dazu Honig und Heu.
Geschmack: Gemischte Gewürze, vor allem Nelken. Zitronenmarmelade, Haferbrei und frischer Honig.
Abgang: Langanhaltend mit Nelken und weiterhin würzigen Noten.
Fasstyp: First Fill Bourbonfässer sowie französische frische Eichen- und Süßweinfässer
Geschmack: Gemischte Gewürze, vor allem Nelken. Zitronenmarmelade, Haferbrei und frischer Honig.
Abgang: Langanhaltend mit Nelken und weiterhin würzigen Noten.
Fasstyp: First Fill Bourbonfässer sowie französische frische Eichen- und Süßweinfässer
Geschmack: fruchtig, (Orange oder Grapefruit?)
Abgang: lang, nach dunkler Schokolade, etwas Pfeffer
Kommentar: