Ailsa Bay - Sweet Smoke

Ailsa Bay - Sweet Smoke
Ailsa Bay - Sweet Smoke
  • Sorte: Single Malt Whisky
Aroma: Rauchig mit Noten von Heidekraut und Lagerfeuer. Es folgen süße Noten mit Vanille, Eiche und kandierter Orangenschale.
Geschmack: Rauchig und fruchtig mit Vanille. Cremig nach Karamell und getoasteter Eiche.
Abgang: Mittellang, süß und trocken mit Rauch und Eichennoten.
Fasstyp: Ex-Hudson-Bourbonfässer, Virgin Oak, First Fill und Refill Amerikanische Weißeichenfässer
Rauchgehalt: 22 ppm
Ailsa Bay Sweet Smoke ist die zweite Abfüllung der Destillerie, die 2007 auf dem Gelände der Girvan-Destillerie erbaut wurde. Das besondere an der Herstellung des Ailsa Bay ist die 'Mikro-Reifung', einem einzigartigen Reifungsprozess in der schottischen Whiskyindustrie. Dabei wird der Rohbrand zunächst in 25 - 100 Liter umfassende Hudson Baby Bourbonfässer gefüllt, bevor er für mehrere Jahre in frische, erstbefüllte sowie zweitbefüllte amerikanische Weißeichenfässern zu Ende reift. Wichtig zu wissen ist, dass sich die Angabe von 22 ppm auf den Gehalt im Destillat bezieht und nicht, wie sonst beim Single Malt üblich, auf den Phenolgehalt im Ausgangsmalz.
Release 1.2.
0,7 Liter 48,9 % vol
74,90 EUR
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107,00 EUR/l enthält Farbstoff: Zuckerkulör
William Grant & Sons Distillers Ltd. Grangestone Industrial Estate Girvan Ayrshire KA26 9PT/GB
Bezeichnung: Whisky Herkunftsland: Schottland
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Geschmacksbewertung - Ailsa Bay - Sweet Smoke
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19.06.2019
WeserTeufel
01.02.2019
TheLostKing