Bimber Re-Charred 2016/2019

Bimber Re-Charred
Bimber Re-Charred
  • Sorte: Single Malt Whisky
Aroma: Gartenfrüchte und geröstete Ananas mit süßem Honig, Nougat und Keksteig. Eichenrauch mit intensivem Zimt und Pfeffer.  
Geschmack: Rote Äpfel und reife Birnen sowie Bananenbrot und Ananassaft. Karamell, Vanille und Karamellsauce, ergänzt durch vielschichtige Gewürznoten von Pfeffer, Ingwer und angekohlter Eiche.
Abgang: Anhaltend mit Eichenrauch und leicht fruchtigen Noten.
Fasstyp: Ausgebrannte Eichenfässer
Batch: 01/2019
Bimber Re-Charred ist ein Londoner Single Malt, der in stark ausgebrannten Eichenfässern (Char Level #4) reifte. Die Fässer werden per Hand von einem Böttcher in London getoastet und ausgebrannt. Dadurch Whisky die Holzzucker im Fass und entwickeln besonders süße, weiche und intensive Noten, die sich später im Single Malt Whisky wieder finden. Nach der Reifung werden die Fässer im selbst gebauten Bimber-Vat vermählt.
Limitiert auf 5.000 Flaschen!
0,7 Liter 51,9 % vol
77,90 EUR
vergriffen, bald wieder da
Erinnerung
111,29 EUR/l
Bezeichnung: Whisky Herkunftsland: England
Durchschnittliche Geschmacksbewertungen Geschmacksbewertungen
Berechnet aus 2
i
Aroma
Früchte:
Ananas:
Gewürze:
Pfeffer:
Honig:
Zimt:
Süße:
Rauch:
Alkohol:
Geschmack
Früchte:
Vanille:
Süße:
Eiche:
Gewürze:
Pfeffer:
Karamell:
Ingwer:
Birne:
Nüsse:
Banane:
Öl:
Honig:
Mandeln:
Abgang
Eiche:
Vanille:
Honig:
Süße:
Geschmacksbewertung - Bimber Re-Charred 2016/2019
Kunden-Bewertungen:
26.01.2020
Lars
Aroma:
Intensiver Eichenrauch, trotz hohem Alkoholgehalts, keine Spur von Alkohol in der Nase
Geschmack:
würzige Holzigkeit, aber nicht unangenehm;
Honig Vanille Öl Mandeln Banane
Abgang:
Süße kommt wieder durch - Honig, Vanille; kurzer Abgang

Kommentar:
Sehr schön ausbalanciert; gut pur trinkbar, trotz 51,9% Vol.; angenehmer Eichengeschmack
Die Süße der getoasteten Eichenfässer ist von Anfang an präsent. Wer mal etwas anderes, als fruchtigen oder rauchigen Whisky probieren möchte, ist mit diesem hier bestens bedient.
21.12.2019
Herstellerbeschreibung
Aroma: Gartenfrüchte und geröstete Ananas mit süßem Honig, Nougat und Keksteig. Eichenrauch mit intensivem Zimt und Pfeffer.  
Geschmack: Rote Äpfel und reife Birnen sowie Bananenbrot und Ananassaft. Karamell, Vanille und Karamellsauce, ergänzt durch vielschichtige Gewürznoten von Pfeffer, Ingwer und angekohlter Eiche.
Abgang: Anhaltend mit Eichenrauch mit leicht fruchtigen Noten.
Fasstyp: Ausgebrannte Eichenfässer
Batch: 01/2019