Matusalem Gran Reserva 23 Rum

Matusalem Gran Reserva 23 Rum
Matusalem Gran Reserva 23 Rum
Kundenbewertung
4.0 (2)
Geschmacksprofil
Vanille Vanille Süße Süße Pflaume Pflaume
Sorte Melasse Rum
Typ Brauner Rum
Aroma Würzig und angenehm mit Vanillenoten.
Geschmack Süße Facetten von Vanille und Melasse, verfeinert durch süße Pflaumen- und Karamellnoten.
Reifung Ex-Bourbonfässer
Matusalem Gran Reserva 23 Rum
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0,7 l · 40 % vol
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Produktbeschreibung

Produktbeschreibung
Für die Reifung des Matusalem Gran Reserva werden Bourbonfässer aus amerikanischer Weißeiche verwendet, in denen der Melasse Rum für mindestens 23 Jahre im Solera-Verfahren lagert. Das Solera-System ist ursprünglich ein Verfahren zur Reifung von Sherry und hat seinen Namen vom spanischen 'solera' was 'am Boden liegend' bedeutet. Die Eichenfässer mit 520 Litern Fassungsvermögen werden übereinander gestapelt und aus der untersten Reihe wird etwa ein Drittel des fertig gereiften Destillats abgefüllt. Die dann teils geleerten Fässer werden im Anschluss mit jüngerem Rum aus der nächsthöheren Reihe befüllt, bis die oberste Reihe leer ist und mit neuem Destillat befüllt wird. Die dabei entstehende Vermischung von alten und jungen Rums wird als Vermählung bezeichnet.
Bezeichnung
Rum
Herkunftsland
Dominikanische Republik

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Kundenbewertungen

Durchschnitt aus 2 Bewertungen
4,0 Sterne
5 Sterne
1
4 Sterne
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3 Sterne
0
2 Sterne
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1 Stern
0

Geschmacksbewertungen

Aroma
Gewürze Gewür.
100% (6)
Vanille Vanil.
90% (5)
Süße Süße
90% (5)
Sherry Sherry
40% (2)
Eiche Eiche
40% (2)
Früchte Früch.
20% (1)
Getrocknete Früchte Getro.
20% (1)
Geschmack
Früchte Früch.
100% (7)
Süße Süße
100% (7)
Vanille Vanil.
80% (5)
Pflaume Pflau.
80% (5)
Sherry Sherry
20% (1)
Getrocknete Früchte Getro.
20% (1)
Eiche Eiche
20% (1)
Gewürze Gewür.
20% (1)
Kuchen Kuchen
20% (1)
Abgang
Früchte Früch.
100% (1)
Gewürze Gewür.
100% (1)
Süße Süße
100% (1)

Bewertungen

Cedomir
am 09.02.2024
verifiziert
Aroma: Eiche Früchte Gewürze Sherry

Geschmack: Süße Früchte Gewürze

Abgang: Süße Früchte Gewürze

Kommentar: sehr harmonisch
Markus
am 14.11.2023
verifiziert
Aroma: Getrocknete Früchte Eiche

Geschmack: Getrocknete Früchte Früchte Kuchen Eiche

Kommentar: bin noch wenig erfahren im Rumbereich, dieser aber hat mich recht gut abgeholt
Herstellerbeschreibung
am 08.02.2023
Aroma: Würzig und angenehm mit Vanillenoten.

Geschmack: Süße Facetten von Vanille und Melasse, verfeinert durch süße Pflaumen- und Karamellnoten.
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